Haşlanmış nohut 1 £ ve bir tencerede su bir kısmını alır.
Ezilmiş ve suya ilave 2 diş sarımsak, 1 limon nohut suyu ayrı.
Humus : Haşlanmış 3 diş sarımsak ezilmiş nohut, tuz, yarım kilo tahminleri ve arzularına dayanmaktadır. Tüm malzemeler pürüzsüz bir doku kadar çekilir.
Kıyılmış bayat ekmek küpleri plakalı yerleştirilir. Ekmek sarımsak ve limon suyu ile nohut ıslatılır.
Humus batırılmış ekmek üzerine dökülür. 3 yemek kaşığı humus kırmızı pul biber ve tereyağı 1 çay kaşığı gezdirilir.
Kimyon, nane ve sumak serpilir nohut tohumları dekore edilmiş ve maydanoz doğranmış.
= 
