Kızartmadan çıtır çıtır falafel: airfryer’da!

Name: Kızartmadan çıtır çıtır falafel: airfryer’da!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Tr
Ingredients: 500 g nohut; 1 küçük soğan; 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı un; tuz; karabiber; taze maydanoz; taze kişniş; 1 çay kaşığı zerdeçal; 2 çay kaşığı kimyon

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

30 min

140 Kcal

Orta Doğu mutfağını sevenler falafeli mutlaka tanır. Nohuttan yapılan, lezzet dolu ve mis gibi kokan bu küçük vejetaryen köfteler genellikle yağda kızartılır. Bugün ise güvenilir Airfryer’ımızla falafelin hem sağlıklı hem de bir o kadar lezzetli bir versiyonunu hazırlamaya karar verdik. Sonuç: dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık falafeller! :-)

Malzemeler

Karıştırma kabı
Airfryer

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi20 min

İri çekilmiş (veya ezilmiş) nohutları, ince doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte bir kaseye alın. Unu ekleyin.
Kıyılmış otları, baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Homojen bir harç elde edene kadar iyice karıştırın.
Elinizle, yaklaşık pinpon topu büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
Falafelleri hafifçe yağlanmış yağlı kâğıt üzerinde Airfryer’da 190°C’de 20 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında falafelleri ters çevirin.
İşte falafelleriniz, afiyetle yemeye hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Falafeller nasıl saklanır?

Falafelleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 2-3 gün, dondurucuda ise yaklaşık 3 ay saklayabilirsiniz.

Falafeller fırında pişirilebilir mi?

Elbette! Falafelleri şekillendirip pişirmeye hazır hâle getirdikten sonra önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha çıtır olmaları için pişirme süresini 18 dakikaya indirip son olarak fırının ızgara modunda pişirebilirsiniz.

Bu tarifi tavada pişirebilir miyim?

Ev yapımı falafelleri orta ateşte az miktarda yağ (tereyağı veya sıvı yağ) ile yaklaşık 10 dakika pişirin. Eşit şekilde pişmeleri için ara sıra çevirin.

Bu tarifte kuru nohut kullanılabilir mi?

Elbette! Nohutları bir gece önceden en az 12 saat suda bekletin. Süzdükten sonra falafel harcını hazırlamak için rondodan geçirin.

Falafellerin yanında hangi sos servis edilir?

Örneğin yoğurt, taze otlar (nane, kişniş, maydanoz), limon ve biraz zeytinyağıyla beyaz bir sos hazırlayabilirsiniz. Mükemmel sos tarifimize buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Falafel nasıl yenir?

Falafelleri sos eşliğinde aperitif veya meze olarak servis edin. Pide ekmeğiyle hazırlayacağınız bir sandviçin içine koyabilir ya da sağlıklı ve pratik bir öğün için sebzelerle veya salatayla birlikte sunabilirsiniz.