Kızartmadan çıtır çıtır sonuçlar için hava fritözünde falafeller!
Orta Doğu mutfağı hayranları bu mutfağı yakından tanıyacaktır. falafels. Lezzet dolu ve son derece lezzetli nohutlardan yapılan bu küçük vejetaryen köfteler genellikle kızartılır. Ancak bugün, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir sonuç elde etmek için güvenilir Hava Fritözümüzle falafelin sağlıklı ama bir o kadar da lezzetli bir versiyonunu yapmaya karar verdik! :-)
Malzemeler
Malzemeler
- Salata kasesi
- Hava Fritözü
Hazırlık
İri harmanlanmış (veya ezilmiş) nohut, doğranmış soğan ve sarımsağı unla birlikte bir kaseye koyun.
Doğranmış otları, baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Pürüzsüz bir macun oluşturmak için iyice karıştırın.
Ellerinizle topları şekillendirin (yaklaşık bir pinpon topu büyüklüğünde).
Falafelleri Air Fryer'da 190°'de 20 dakika boyunca hafifçe yağlanmış yağlı kağıt üzerinde pişirin ve pişmenin yarısında çevirin.
Ve şimdi falafelleriniz yemeye hazır!
Gözlemler
Falafelleri nasıl saklayabilirim?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta yaklaşık 2-3 gün, dondurucuda ise yaklaşık 3 ay saklayabilirsiniz.
Falafeller fırında hazırlanabilir mi?
Elbette, falafelleriniz mükemmel bir şekilde şekillendirildikten ve pişirmeye hazır hale geldikten sonra tek yapmanız gereken onları önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirmektir. Çıtır bir etki için bu süreyi 18 dakikaya indirebilir ve pişirmeyi "ızgara" modunda bitirebilirsiniz.
Bu tarifi tavada kızartabilir misiniz?
Ev yapımı falafellerinizi orta ateşte biraz yağ (tereyağı veya sıvı yağ) ile yaklaşık 10 dakika pişirin, eşit pişmesini sağlamak için ara sıra karıştırın.
Bu tarifte kuru nohut kullanılabilir mi?
Kesinlikle kullanılabilir! Nohutları bir gece önceden en az 12 saat suda bekletmeyi unutmayın. Süzüldükten sonra falafel tarifinizi hazırlamak için blenderdan geçirin.
Falafellerin yanında hangi sosu kullanmalıyım?
Örneğin yoğurt, taze otlar (nane, kişniş, maydanoz), limon ve bir miktar zeytinyağı ile beyaz bir sos yapabilirsiniz. Mükemmel sos için tarifimize tıklayarak ulaşabilirsiniz tam burada
Falafel nasıl yenir?
Falafelleri bir sos eşliğinde aperatif veya meze olarak servis edin. Ayrıca pideli bir sandviçin içine ekleyebilir veya kolay, sağlıklı bir yemek için sebze veya salata ile birleştirebilirsiniz.
Kişi başına kaç falafel servis etmeliyim?
Orta boy falafeller için kişi başı 5 ila 8 arasında hesaplayın!
Beslenme
- Karbonhidrat: 21.4g
- Toplam yağ: 1.1g
- Az doymuş yağ: 0.2g
- Protein: 7.4g
- Lif: 7.5g
- Şeker: 3.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın