Karamelli domuz eti

Malzemeler

• 800 g domuz filetosu
• 60g şeker
• 25 cl su
• 2 yemek kaşığı tatlı soya sosu
• 1 çay kaşığı. 4 baharat karışımı
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 küp et suyu

Hazırlık

• Domuz etini çok büyük olmayan parçalar halinde kesin. Bir tavada kızgın yağda kızartın, etin her tarafını kızartın: içi az pişmiş kalmalıdır.
• Daha sonra büyük bir tencereye şekeri ve biraz su ekleyin. Karamel oluşana kadar yüksek ateşte karıştırmadan bırakın (yakmamaya dikkat edin).
  
• Suyu bir kerede ekleyin: karamel hızla sertleşecektir, bu nedenle suda tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Ardından et suyu küpünü, soya sosunu ve baharatları ekleyin.
• Ardından domuz eti parçalarını ekleyin. Etin dibe yapışmasını önlemek için düzenli olarak karıştırarak 20 dakika boyunca yüksek ateşte bırakın. Sos son 10 dakikada iyice azalmalıdır.
  
• Ateşten alın ve servis edin. Ve şimdi karamelli domuz etiniz hazır!

Gözlemler

Domuz filetosu: Dilerseniz domuz sote ile değiştirin.

İlaveler: küçük soğanlar bu tarife hoş gelecektir :-)

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları