Vanilyalı ricotta cheesecake
şimdi oy verin
Siz de cheesecake sever misiniz? İşte sizi mutlu edecek yeni bir tarif: ricotta ve vanilyalı cheesecake! Speculoos bisküvilerinden hazırlanan tabanın üzerine karamel ve yer fıstığı ekleniyor. Tatlı olarak bu cheesecake’e bayılacaksınız ;-) Aşağıda adım adım tarifimizi bulabilirsiniz ↓
Malzemeler
6
Taban :
Krema :
Süsleme :
Malzemeler
- Doğrayıcı (isteğe bağlı)
- 18 cm çapında, 9 cm yüksekliğinde kelepçeli kalıp
Hazırlık
Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi45 min
Fırını önceden 210°C’ye ısıtın. Speculoos bisküvilerini doğrayıcıya alın ve toz hâline gelene kadar çekin. Yumuşamış tereyağını ekleyip tekrar çekin.
Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kâğıtla kaplayın. Speculoos karışımını kalıba dökün ve önce tabana, ardından kenarlara bastırarak sıkıca yerleştirin.
210°C’de 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kremayı hazırlayın: ricotta ile yumurtaları karıştırın, ardından şeker, vanilya ve unu ekleyip iyice karıştırın.
Fırın sıcaklığını 150°C’ye düşürün. Önceki adımda hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
150°C’de yaklaşık 45 dakika pişirin. Kontrol edin ve gerekirse pişirme süresini uzatın. Kalıptan çıkarmadan ve süslemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Cheesecake’i süsleyin. Biz üzerine karamel döküp Speculoos bisküvisi tozu serpmeyi ve birkaç yer fıstığı eklemeyi tercih ettik. Siz nasıl süsleyeceksiniz?
FAQ ❓
Ricotta cheesecake ile geleneksel cheesecake arasındaki fark nedir?
Ricotta cheesecake genellikle daha hafif ve kremsi olur. Krem peynirle hazırlanan geleneksel cheesecake ise daha yoğun bir dokuya sahiptir.
Speculoos bisküvileri başka bisküvi türleriyle değiştirilebilir mi?
Evet, tercihinize göre Graham krakeri, çikolatalı bisküvi veya kedi dili kullanabilirsiniz.
Cheesecake kremasının ideal dokusu nasıl elde edilir?
İdeal bir doku için ricottayı iyice karıştırıp pürüzsüz hâle getirin. Karışıma fazla hava girmemesi için yumurtaları gereğinden fazla çırpmayın.
Bu cheesecake önceden hazırlanabilir mi?
Evet, cheesecake’i önceden hazırlayıp servis etmeden önce 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece lezzetlerin birbirine geçmesi için de zaman kazanmış olursunuz.
Cheesecake’i süslemek için başka hangi malzemeler kullanılabilir?
Cheesecake’inizi kişiselleştirmek ve farklı lezzetler denemek için taze meyve, eritilmiş çikolata, çırpılmış krema veya kuruyemiş kullanabilirsiniz.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 504Kcal
- Karbonhidrat: 40.4g
- Toplam yağ: 30.2g
- Az doymuş yağ: 17.5g
- Protein: 15.9g
- Lif: 1.3g
- Şeker: 24.2g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 21
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (166g)
Pişirme ekipmanları
fırın
Öznitellikler
Buzdolabında saklama
Petitchef_TR Benzer tarifler
Vanilyalı yumurta flanı
Vanilyalı flan kek
Soğuk cheesecake
Karamel soslu bademli cheesecake
Kolay cheesecake
Vanilyalı karamelli pikan cevizli tart
Paskalya cheesecake'i
Bol lezzetli snickers usulü cheesecake
Chocoflan: yumuşacık çikolatalı kek ile vanilyalı karamelli flanın mükemmel birleşimi
Meşhur 2 malzemeli japon cheesecake’i: süper kolay tarif
Ny cheesecake
New york cheesecake tarifi
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Juliette Hess2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın