Köz patlicanli zeyti̇nyağli engi̇nar

Malzemeler

• 4 adet enginar
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker
• su
• 4 adet patlıcan
• dereotu
• maydanoz

Benzer tarifler

Konserve midyeli ceviche

Hazırlık

• Kıyılmış soğan ve yeterli su onların kavrulur.e tartılır almak
• Ngin zeytinyağı, tuz ve şeker düşük ısı bırakılır üzerinde pişirmek ekledi.
• Yaklasik ısı 15-20 dakika bırakılır pişmiş enginar soğutmak için.
• Patlıcan kabuklarını közlenip ve ince doğranmış maydanoz ve dereotu doğrayın Patlıc, tuz karistirilir ekledi.
• Iyice bir tabak patlıcan alınan iç enginar Sogu, soğuk servis.