Zeyti̇nyağli patlican yemeği̇

Malzemeler

• 5-6 adet patlıcan
• 2 kuru soğan
• 3 adet büyük domates
• 3-4 adet yeşilbiber
• tuz
• 1 kesme şeker
• 4-5 adet sarımsak
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Benzer tarifler

Konserve midyeli ceviche

Hazırlık

• Alacalı tuzlu su dakika bekletilir.15 patlıcan soyulmuş.
• Sonra yağ, sıvı teflon tavaya ilave edilir.
• Kapaklı tavaya ihale kısık ateşte kapalı kadar patlıcan pişirin.
• Diğer bileşenler, baharat kıyılmış pişirme eklenir.
• Zeytinyağı doğranmış maydanoz serpilir eklenmiştir.
• Kapalı kapıda boşaltma sonra tekrar kısık ateşte tencere pişirilir.pişip.