Kremalı ve jambonlu makarna: kremalı, hızlı ve karşı konulmaz!
Zaman daraldığında ve açlık arttığında, herkesin üzerinde anlaşabileceği bir yemek vardır: panna e prosciutto makarna. Kremalı, narin ve hazırlaması son derece kolay olan bu yemek, ocak başında saatler geçirmeden iyi bir şeyler yemek istediğiniz günler için ideal bir çözümdür. Ama dahası da var. Karşı konulmaz bir rahatlık yiyeceği olmasının yanı sıra, bu tarif aynı zamanda harika bir israf karşı tı fikirdir: kaç kez buzdolabında birkaç dilim pişmiş jambon artığı buldunuz? İşte size yaratıcılık ve lezzetle mutfaktaki israfı azaltan lezzetli ve doyurucu bir yemeğe dönüştürmek için mükemmel bir fırsat. İtalyan sofralarında her zaman yer alan panna e prosciutto makarna, herkesin (hatta küçüklerin bile) damak zevkini fethetmeyi bilen o zamansız klasiktir. Son dakika yemeği, aile yemeği veya yoğun bir günün ardından sarılmak için mükemmel olan bu yemek, basitliğin bile şaşırtıcı olabileceğini hatırlatır.
Malzemeler
Malzemeler
- Kızartma tavası
- Kesme tahtası
- Pan
- Bıçak
Hazırlık
Önce pişmiş jambonu şeritler halinde kesin.
Tereyağını bir tavada eritin, önceden ruhunu kaybetmiş sarımsağı kavurun, ardından pişmiş jambonu ekleyin ve hafif ateşte 3-4 dakika bekletin.
Bu arada makarnayı bol kaynar tuzlu suda pişirin.
Sarımsakları tavadan alın, kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirmeye devam edin.
Makarnayı al dente süzün, doğrudan soslu tencereye aktarın ve pişirme suyunu saklayın.
Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın. Krema kıvamını ayarlamak için pişirme suyunu kullanın.
Kremalı ve jambonlu makarna hazır!
Gözlemler
Kremalı ve jambonlu makarna nasıl yapılır?
Kremalı jambonlu makarna hazırlamak için işin sırrı, sosu taze süzülmüş makarna ile doğrudan tencerede iyice çırpmaktır. Biraz pişirme suyu eklemek, her lokmayı mükemmel bir şekilde saran daha akışkan ve kadifemsi bir kıvam elde etmeye yardımcı olur. Hızlı bir yemeği gerçek bir ikrama dönüştürmek için basit ama etkili bir numaradır.
Artan pişmiş jambonu kullanabilir miyim?
Elbette kullanabilirsiniz! Jambonlu ve kremalı makarna, arta kalan pişmiş jambonla yapılabilecek en iyi israf karşıtı tariflerden biridir. Sadece parçalara ayırın ve yeni bir hayat vermek için bir tavada kısa bir süre ısıtın. Birkaç dakika içinde, lezzetten ödün vermeden gıda israfını önlemek için ideal olan lezzetli bir yemeğiniz olacak.
Bu tarif için en iyi krema hangisidir?
Kremalı ve iyi dengelenmiş kremalı ve jambonlu makarna elde etmek için en yaygın olarak klasik pişirme kreması kullanılır. Ancak, özellikle daha hafif bir çeşit veya intoleransı olanlar için uygun bir çeşit arıyorsanız, bitkisel veya laktozsuz bir krema tercih edebilirsiniz. Önemli olan, sosla iyi bağlanması için yoğunluğu iyi olan bir krema seçmektir.
Kremalı ve jambonlu makarna için hangi makarna biçimi önerilir?
Kremalı ve jambonlu makarna penne, farfalle ve fusilli gibi kısa makarna şekilleriyle iyi gider, ancak daha rafine bir dokunuş istiyorsanız tagliatelle de harikadır. Önemli olan kremalı sosu iyi tutan ve tarifin sadeliğini artıran bir makarna kullanmaktır.
Kremalı ve jambonlu makarnaya başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet! Kremalı ve jambonlu makarna son derece çok yönlüdür ve binlerce şekilde zenginleştirilebilir. Ekstra bir lezzet dokunuşu için trüf mantarı, bezelye, sotelenmiş soğan veya bolca Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Her bir ekleme, yemeğin orijinal sadeliğini bozmadan onu kişiselleştirir.
Kremalı ve jambonlu makarna çocuklar için uygun mudur?
Kesinlikle evet. Pasta panna e prosciutto, hassas tadı, kremsi dokusu ve yeme kolaylığı nedeniyle çocuklar arasında en popüler yemeklerden biridir. Hızlı ama besleyici ve lezzetli bir çözüme ihtiyaç duyulan öğle yemekleri için de mükemmeldir.
Kremalı ve jambonlu makarna saklanabilir ve tekrar ısıtılabilir mi?
Kremalı ve jambonlu makarna buzdolabında yaklaşık bir gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken, tekrar kremsi hale getirmek ve kurumasını önlemek için bir tutam süt veya krema ekleyin. Kısa süreli ve doğru nemde olduğu sürece mikrodalgada ısıtmak da işe yarar.
Petitchef_TR