Kremalı jambonlu makarna: kremamsı, pratik ve karşı konulmaz!

Malzemeler

• 360 g makarna (biz penne rigate kullandık)
• 200 ml yemek kreması
• 200 g pişmiş jambon (şerit veya küp şeklinde doğranmış)
• 40 g tereyağı
• 30 g rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 diş sarımsak
• Karabiber, damak zevkine göre

Malzemeler

• Tava
• Kesme tahtası
• Tencere
• Bıçak

Hazırlık

• Önce pişmiş jambonu şeritler halinde kesin.
• Tereyağını tavada eritin. İç filizi çıkarılmış sarımsağı kavurun, ardından pişmiş jambonu ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika lezzetinin çıkmasını sağlayın.
  
• Bu arada makarnayı bol kaynar tuzlu suda pişirin.
• Sarımsağı tavadan çıkarın, kremayı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
  
• Makarnayı al dente kıvamında süzün, haşlama suyunu ayırın ve makarnayı doğrudan sosun bulunduğu tavaya aktarın.
• Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyip tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Kıvamını ayarlamak için makarna haşlama suyunu kullanın.
  
• Kremalı ve jambonlu makarna hazır!

Gözlemler

Kremalı jambonlu makarna nasıl yapılır?
Kremalı jambonlu makarnanın sırrı, süzdüğünüz makarnayı sosla birlikte doğrudan tavada iyice karıştırmaktır. Biraz makarna haşlama suyu eklemek, her lokmayı güzelce saran daha akışkan ve ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Hızlı bir yemeği gerçek bir keyfe dönüştüren basit ama etkili bir püf noktasıdır.

Artan pişmiş jambonu kullanabilir miyim?
Elbette! Kremalı jambonlu makarna, artan pişmiş jambonu değerlendirmek için en iyi tariflerden biridir. Jambonu küçük parçalara doğrayıp tavada kısa süre ısıtarak yeniden lezzetlendirebilirsiniz. Birkaç dakika içinde, lezzetten ödün vermeden gıda israfını önlemenizi sağlayan nefis bir yemeğiniz olur.

Bu tarif için hangi krema daha iyi olur?
Kremalı ve dengeli bir makarna için genellikle klasik yemek kreması kullanılır. Ancak daha hafif bir seçenek arıyorsanız veya laktoz intoleransınız varsa bitkisel ya da laktozsuz krema tercih edebilirsiniz. Önemli olan, sosla iyi bütünleşmesi için kıvamı yoğun bir krema seçmektir.

Kremalı jambonlu makarna için hangi makarna çeşidi önerilir?
Kremalı jambonlu makarna penne, farfalle ve fusilli gibi kısa makarna çeşitleriyle çok iyi olur. Daha şık bir dokunuş için tagliatelle de kullanabilirsiniz. Önemli olan, kremalı sosu iyi tutan ve tarifin sadeliğini öne çıkaran bir makarna seçmektir.

Kremalı jambonlu makarnaya başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet! Kremalı jambonlu makarna oldukça pratiktir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Ekstra lezzet için sotelenmiş mantar, bezelye, kavrulmuş soğan veya bolca Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Her ekleme, yemeğin özündeki sadeliği bozmadan ona kişisel bir dokunuş katar.

Kremalı jambonlu makarna çocuklar için uygun mudur?
Kesinlikle. Hafif lezzeti, kremamsı dokusu ve kolay yenmesi sayesinde kremalı jambonlu makarna çocukların en sevdiği yemeklerden biridir. Hızlı, besleyici ve lezzetli bir öğün hazırlamak istediğinizde de harika bir seçenektir.

Kremalı jambonlu makarna saklanıp yeniden ısıtılabilir mi?
Kremalı jambonlu makarnayı buzdolabında yaklaşık bir gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken kıvamını geri kazandırmak ve kurumasını önlemek için biraz süt veya krema ekleyin. Mikrodalgada da kısa süre ısıtabilirsiniz; yalnız makarnanın nemli kalmasına dikkat edin.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları