Kremalı balkabağı çorbası

Malzemeler

• 300gr balkabağı
• 1 pırasa
• 2 patates (orta boy)
• 200ml hafif krema
• 2 kutu ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlık

• Pırasa ve patatesleri doğrayın.
• Balkabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
  Şeritler halinde kesin, sonra parçalara ayırın.
  
• Izgarayı orta ateşte yakın.
  Küçük bir tencerede ayçiçek yağını ve pırasa parçalarını pişirin.
  Patates ve balkabağı parçalarını, tuz ve karabiberi ekleyin ve 3 dakika karıştırın.
• Karışımın üzerini örtecek kadar su ekleyin.
  Kapağını kapatın ve 30 dakika pişirin.
  Sebzelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak batırın. Yumuşamış olmalıdırlar.
  
• Karışımı bir karıştırıcıya dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  Hafif kremayı ekleyin. Tekrar karıştırın.
  Ve işte bu kadar!

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar