Sadece 2 malzemeli taze butternut makarna
Taze balkabağı makarnası basit ve lezzetli bir tarifin mükemmel bir örneğidir :) Sadece iki malzemeyle - balkabağı püresi ve un - sofistike ekipmanlara ihtiyaç duymadan kolay ve orijinal bir ev yapımı tarif yapabilirsiniz. Butternut, doğal tatlılığı ile makarnaya yumuşak bir doku ve sadece bakarken bile ağzınızı sulandıracak güzel bir altın rengi verir! Maksimum lezzet için basit bir zeytinyağı gezdirmesi, biraz Parmesan veya hatta bir parça tereyağı ile eşlik edebilirsiniz ;)
Malzemeler
Pişirme :
Malzemeler
- Makas
- Mincer
- Kızartma tavası
- Streç film
Hazırlık
Bir kaşık yardımıyla balkabağının çekirdeklerini çıkarın.
Butternut'a bıçakla çizik atın.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve balkabağını 190°C'de bir saat fırına verin.
Piştikten sonra eti çıkarın ve bir macun elde edene kadar unla karıştırın.
Böreği streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
*Eğer hamurunuz biraz yapışkansa, tutmayı kolaylaştırmak için biraz unlayabilirsiniz.
Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı tencerenin üstünden bir keski ile kesin ve pişmeye bırakın.
Makarna yüzeye çıktığında süzün.
Tereyağını bir tavada eritin ve makarnayı ekleyin.
*Makarnayı tadına göre kızartabilirsiniz.
Biber ve Parmesan ekleyin ve karıştırın.
Ve şimdi hazır!
Gözlemler
Bu makarnayı başka sebzelerle de yapabilir misiniz?
Kesinlikle! Butternut yerine tatlı patates, havuç ve hatta brokoli gibi sebzeler kullanabilirsiniz. Makarnanın fazla nemlenmesini önlemek için sebzelerinizi iyice süzdüğünüzden emin olun.
Bu makarna ile en iyi hangi sos gider?
Bu makarna basit bir zeytinyağı gezdirmesi ve rendelenmiş Parmesan veya beurre noisette ile harika gider. Ekstra lezzet için kremalı bir sos, ev yapımı pesto veya hatta domates sosu da tercih edebilirsiniz.
Bu makarnayı başka şekillerde de yapabilir misiniz?
Elbette yapabilirsiniz! Ruloları açıp küçük parçalar halinde keserek makarnayı gnocchi'ye dönüştürün. Yüzeye çıkana kadar pişirin. Tagliatelle, ravioli veya lazanya yaprakları yapmak için bir makarna makinesi de kullanabilirsiniz. Yapışmayı önlemek için hamurunuzun iyice unlandığından emin olun.
Bu taze butternut makarnasını nasıl saklayabilirim?
Hemen kullanmayacaksanız, makarnanızı hava geçirmez bir kutuda 24 ila 48 saat boyunca buzdolabında saklayın. Ayrıca dondurabilirsiniz: unlanmış bir fırın tepsisine tek kat halinde dizin, dondurucuda sertleşmeye bırakın ve ardından bir dondurucu poşetine aktarın.
