Airfryer’da manyok kızartması: çıtır ve sağlıklı bir atıştırmalık

Name: Airfryer’da manyok kızartması: çıtır ve sağlıklı bir atıştırmalık
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 orta boy manyok (cassava); Su; Tuz; Sarımsak tozu; Tatlı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

şimdi oy verin

Aperatif

Çok kolay

1 saat

Bugün size manyoktan yapılan, karşı koyması zor bir atıştırmalık sunuyoruz. Manyok; manioc, cassava veya guacamote olarak da bilinir. Çok yönlü ve lezzetli bu yumru, Latin Amerika mutfağının değerli bir parçasıdır; ekmek ve arepalardan tatlılara ve püreye kadar pek çok farklı şekilde tüketilir (manyok püresi tarifine buradan göz atın!). Manyok pişirmenin pek çok yolu arasında kızartması, şüphesiz en sevilen ve lezzetli seçeneklerden biridir. Ancak her zaman en sağlıklı tercih olmayabilir. Merak etmeyin! Bu tarifi airfryer kullanarak yeniden yorumladık. Böylece lezzetinden ödün vermeden az yağlı, çıtır manyok kızartmasının tadını çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

1 orta boy manyok (cassava)
Su
Tuz
Sarımsak tozu
Tatlı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Malzemeler

Tencere
Bıçak
Kesme tahtası
Kase
Airfryer
Yağ spreyi (veya yağ ve mutfak fırçası)

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Bekleme süresi30 min

Pişirme süresi25 min

Manyokun kabuğunu keskin bir bıçakla soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
Manyok parçalarını üzerlerini örtecek kadar suyla birlikte büyük bir tencereye koyun. Suyu kaynatın ve manyoku 10-15 dakika, yumuşayana ancak fazla yumuşayıp airfryer’da pişerken dağılmayacak kıvama gelene kadar haşlayın.
Haşlanmış manyoku süzün ve kolayca tutabilmeniz için birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından daha ince çubuklar halinde kesin ve bir kaseye alın. Zeytinyağı, tuz, sarımsak tozu ve tatlı toz kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeler eşit şekilde karışana kadar iyice harmanlayın.
Airfryer sepetini sprey yağ veya bir fırça yardımıyla hafifçe yağlayın. Manyok çubuklarını birbirlerine değmeyecek şekilde sepete yerleştirin.
Manyok çubuklarını airfryer’ın “Air Fry” modunda 200°C’de 10-15 dakika, altın rengini alıp çıtırlaşana kadar pişirin.
Sepeti dikkatlice çıkarın ve servis etmeden önce çubukları birkaç dakika dinlendirin. Böylece biraz soğurlar ve daha uzun süre çıtır kalırlar. Şimdi afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Manyok kızartması çubuklarını daha sonra saklayıp ısıtmak için dondurabilir miyim?

Manyok çubuklarını haşladıktan sonra, airfryer’da pişirmeden önce dondurmanızı öneririz. Böylece birkaç porsiyon hazırlayıp dondurucuda saklayabilir, istediğiniz zaman airfryer’da pişirebilirsiniz. Manyok çubukları donmuş olacağı için pişirme süresinin biraz daha uzun olacağını unutmayın.

Airfryer’da manyok kızartması tarifine başka baharatlar ekleyebilir miyim?

Evet, farklı bir lezzet elde etmek için başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Kimyon ve acı kırmızı biber iyi seçeneklerdir. Kekik, kişniş, sarımsak tozu veya zerdeçal gibi baharatları da deneyebilirsiniz.

Airfryer’da manyok kızartmasının yanında hangi soslar servis edilebilir?

Guacamole, domates sosu, acı biber sosu, yoğurt sosu veya fıstık sosu gibi çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. En sevdiğiniz sosu seçin ya da farklı lezzetleri bir arada deneyin.

Bu manyok tarifini airfryer yerine fırında hazırlamak mümkün mü?

Evet, manyok çubuklarını fırında da hazırlayabilirsiniz. Bunun için şu adımları izleyin: Manyok çubuklarını yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika, dışları altın rengini alıp çıtırlaşana kadar pişirin.