Tamago sando: konbini'de bulunan ünlü japon yumurtalı sandviçi!
Tamago sando' yu hiç duydunuz mu? Bu, konbini 'lerde (küçük Japon mini marketleri) çok popüler olan Japon yumurtalı sandviçidir. Mükemmel pişmiş haşlanmış yumurtaları, biraz Japon mayoneziyle ezilmiş, iki dilim ultra çiğnenebilir sandviç ekmeği arasına sıkıştırılmış olarak hayal edin. Basit ama lezzetli olan bu sandviç, hızlı bir öğle yemeği molası veya doğaçlama piknik için mükemmeldir. Dokusu o kadar hafif ki, kendinizi bir bulutu ısırıyormuş gibi hissedeceksiniz :-) Not: Daha da fazla lezzet için, çılgın bir doku için biraz kızarmış tavuk eklemekten çekinmeyin!
Malzemeler
Malzemeler
- Tencere
Hazırlık
Yumurtaları kaynar su dolu bir tencerede 10 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtalar piştikten sonra soğumaları için akan soğuk suyun altına koyun ve ardından soyun.
Yumurtaları bir kaseye koyun ve çatalla ezerek parçalayın.
*Damak zevkinize göre az ya da çok ince ufalayabilirsiniz.
Mayonez, süt, tuz, şeker ve karabiberi ekleyin.
Iyice karıştırın.
Karışımı 4 dilim sandviç ekmeğinin üzerine eşit olarak sürün ve sandviçleri kapatın. Servis etmeden önce buzdolabında bekletin.
Ve şimdi hazır!
Gözlemler
Tamago Sando için başka ekmek türleri kullanılabilir mi?
Geleneksel olarak Tamago Sando, çok yumuşak ve hafif olan Japon sandviç ekmeği (Shokupan) ile yapılır. Ancak Japon ekmeği bulamazsanız klasik sandviç ekmeği veya kabuksuz dilimlenmiş ekmek kullanabilirsiniz.
Tamago Sando'ya ekstra malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet, salatalık dilimleri, marul ve hatta kızarmış tavuk gibi malzemeler ekleyebilirsiniz!
Japon mayonezini nerede bulabilirim?
Japon mayonezi, Kewpie markası gibi, geleneksel mayonezden daha kremsi ve biraz daha tatlıdır. Japon veya Asya marketlerinde bulabilirsiniz. Alternatif olarak, biraz pirinç sirkesi ve bir tutam şeker ile karıştırılmış geleneksel mayonez kullanabilirsiniz.
Tamago Sando nasıl saklanır?
Tamago Sando'yu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat boyunca saklayın. Ekmeğin vıcık vıcık olmasını önlemek için sandviçler ile kabın kapağı arasına bir parça mutfak kağıdı yerleştirin.
