ŞAŞTIM AŞI - 8 Temmuz 2011

Hazırlık

• Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında et ile beraber soteleyin.
• Üzerine saplarını koparıp ince ince doğradığınız taze asma yapraklarını ilave edin.
• Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
• Haşlanmıi yeşil mercimeği ve pilavlık bulguru ekleyin. Suyu eksikse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
• Tuzunu, karabiberini ve pul biberini ilave edip karıştırın ve 20 dakika daha pişirin. Yoğurtla veya pul biberle servis yapın.