Somonlu ve kabaklı orzo makarna salatası

Malzemeler

• 150 g orzo makarna
• 1 somon fileto (dondurulmuş; burada 130 g)
• 1/2 limon (suyu ve kabuğu rendesi)
• 10 g roka
• 1 kabak (burada 230 g)
• 20 g çam fıstığı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• karabiber

Hazırlık

• Orzo makarna:
  Makarnayı bol miktarda tuzlu kaynar suda, paketin üzerinde belirtilen süre boyunca pişirin.
  Süzün ve daha hızlı soğuması için soğuk sudan geçirin.
• Somon: *Pişirmeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
  -Hava fritözünde: 190°C'de 10-12 dakika.
  -Fırında: 180°C'de 12 dakika.
  
• Kabaklar:
  Kabakları küçük küpler halinde kesin.
  *Pişirmeden önce biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
• -Fırında: 200°C'de 20 dakika.
  -Hava fritözünde: 180°C'de 15 dakika.
  -Tavada: Kabakları biraz zeytinyağında birkaç dakika pişirin.
  
• Küçük bir bardak su ekleyin ve su tamamen çekilene kadar pişirin.
• Çam fıstıkları:
  Çam fıstıklarını yağ eklemeden, orta ateşte ısıtılmış bir tavada altın sarısı olana kadar kavurun.
  
• Bir araya getirme:
  Süzülmüş orzo makarnayı, didiklenmiş somonu ve pişmiş kabağı bir salata kasesine veya servis tabağına alın.
• Rokayı, zeytinyağını, limon suyunu ve kabuğu rendesini, tuz ve karabiberi, son olarak da kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyin.
  
• İyice karıştırıp servis edin. Salatanız hazır!

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları