Aperatif olarak atıştırmak için mükemmel, somon ve fromage frais içeren lapa böreği

Malzemeler

• 2 adet puf böreği
• 2 somon biftek (derili veya derisiz)
• 150g fromage frais
• 1/2 limon (meyve suyu)
• tuz
• Biber
• 1 yumurta (yaldız için)

Malzemeler

• 1 fırça

Hazırlık

• Fromage frais, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Somonu küçük parçalar halinde kesin.
• Milföy hamurunu bir fırın tepsisine açın. Peynir karışımını yaklaşık 2 cm'lik bir kenar bırakarak milföy hamurunun üzerine yayın.
  
• Somon parçalarını peynirin üzerine yerleştirin, ardından kenarlarına yumurta akı sürün.
• İkinci milföy hamurunu üzerine yerleştirin, iki hamuru birbirine yapıştırmak için kenarlarına bastırın ve ortasına bir bardak yerleştirin.
  
• Böreği bardaktan kenara doğru 16 parçaya kesin. Dalları çiftler halinde bükün: iki dal dışa doğru bükülmeli, sonra bir araya getirilmeli ve bir nokta şeklinde kapatılmalıdır.
• Pulun tüm dalları oluştuğunda, bardağı çıkarın ve çırpılmış yumurtayı pulun her tarafına sürün.
  
• Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 25 dakika pişirin.
• Ve şimdi pullar aperatif için hazır! İsterseniz üzerine susam serpebilirsiniz!
  

Gözlemler

Somon sevmiyorum, yerine ne koyabilirim?
Garnitürü bir sosla değiştirebilir, rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz, herhangi bir garnitür mümkündür. Örneğin somonu jambonla ve fromage frais'i beşamel sosla da değiştirebilirsiniz.

Bu milföy hamurunu glutensiz yapabilir miyim?
Evet, buğdaylı milföy hamurunu glütensiz milföy hamuruyla değiştirebilirsiniz.

Yufkayı dondurabilir miyim?
Evet, pişirmeden önce veya pişirmenin yarısında dondurabilir ve daha sonra tekrar fırına koyabilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları