Yoğurtlu havuçlu ispanak

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 5 adet havuç
• 2 bağ ıspanak
• 1 kese yoğurt süzme yoğurtla karıştırılmış

Benzer tarifler

Patates püresine mükemmel bir eşlikçi

Hazırlık

• Geniş bir tencereye yağı alalım ısınınca rende havucu katıp az soteleyelim.
• Üzerine ince kıyılmış ıspanağı katıp kavurmaya başlayalım.
• Ispanaklar kıvam alana kadar kavuralım ve ocakatan alıp soğumaya bırakalım.
• Sırf süzme yoğurt sert olduğundan normal yoğurtla kıvam verdiğimiz yoğurdu iyice özeyelim.
• Ispanaklı havucu içine katıp karıştırıp servis tabağına alalım.