Ev yapımı grissini

Malzemeler

• 3 su bardağı beyaz un
• 1,5 tatlı kaşığı toz maya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı çörekotu
• 2 tatlı kaşığı susam

Üzerine :

• dilerseniz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı su karışımını çatalla çırpıp fırçayla sürebilirsiniz

Hazırlık

• Büyük bir kase içinde tüm kuru malzemeyi karıştırın.
  Yoğuruy 7-8 dakika boyunca, yavaş yavaş bir yağ ve su eklenmesi.
• Marka yavaş yavaş ve biz yavaş yavaş, eklemek suyun tipine bağlı olarak değişebilir, hala az geliyor eklenebilir.
  Yukarıda kapsayan sıcak bir yerde mayalandırıy içinde 45-50 dakika.
• 2 bölüme hamur geçirdikten sonra. Bir kare veya dikdörtgen şeklinde mümkün olduğunca zemin üzerinde dağınık bir oklava ile açın. Biz 2-3 mm kalınlığında istiyoruz.
• Bizim büyüklüklerine göre tepsiyi yemek yapıyorsanız, biz hamur çubukları kesmeden önce haç yarısından daha az yapabilirsiniz. Ya da uzun bir direğe keskin bir bıçakla kesilmiş olabilir.
• Sen bir parmak gibi sadece kalın değil, istenen kalınlıkta kesebilirsiniz. Ve aynı kalınlıkta ortalamasını azaltmaya çalışın.
  Biz yağlı kağıt serisi bir tepsi içine her parça kesip sündürerek biraz daha küçük çekiş ve yavaşça bu yüzden başında alanını terk ve dokunaklı bitirmek değil kuyruk mi basarak pişmiş vardır.
• Tepsiyi sürücü farklı kutuplardan gelen Gelir fırın 180-190 fermantasyon derece, daha iltihaplı çıtır baget ısıtılmış.
• Eğer yağ-su karışımı alarak isterseniz, fırında hemen önce almalıdır.
  Biz fırında fırın sonra 15 ila 18 dakika arasında değişebilir pişirin.