Ev yapımı şekerli turta

Name: Ev yapımı şekerli turta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 10 cl ılık süt; 1 poşet kuru ekmek mayası; 280 g un; 1 tutam tuz; 40g şeker; 2 yumurta; 80g tereyağı; 2 yumurta; 10 cl krema; 100 g kahverengi vergeoise; 40 g tereyağı

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Çok kolay

3 h 35 m

387 Kcal

Hiç süper yumuşak bir tart tattınız mı? Tatlı ve tuzlu bir tatlı olan şekerli tartımızın vaadi budur :-) Peki bu tarif neden bu kadar nemli? Oldukça basit çünkü tabanı brioche hamurudur. Bu her şeyi açıklıyor, bu yüzden sizi adım adım talimatlarımızla baş başa bırakıyoruz ↓ ↓

Malzemeler

28 cm çapında bir tart kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Bekleme süresi3 saat

Pişirme süresi25 min

Kuru mayayı bir kaseye koyun ve ılık sütü ekleyin. 10 dakika dinlenmeye bırakın ve karıştırın.
Üzerine unu, ardından tuzu, şekeri ve yumurtaları ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yumuşatılmış tereyağını yavaş yavaş ekleyin ve hamur kenarlardan ayrılana kadar yoğurun (yaklaşık 10 dakika).
Üzerini bir kurulama bezi ile örtün ve oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
Yağlanmış bir tart kalıbına aktarın ve hamuru kalıbın yüzeyine eşit olarak yayın. Oda sıcaklığında 1 saat kabarmaya bırakın.
Hamurda delikler açmak için parmaklarınızı kullanın.
Yumurtaları ve kremayı karıştırın. Karışımı pastanın üzerine dökün. Hamur işinin üzerine küçük parçalar halinde vergeoise şekeri ve ardından tereyağı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 170°C'de 25 dakika pişirin.
Şekerli tartınızı fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve işte hazır! Afiyet olsun!