Ev yapımı şekerli turta

şimdi oy verin
Atıştırmalıklar
Çok kolay
3 h 35 m
387 Kcal

Hiç süper yumuşak bir tart tattınız mı? Tatlı ve tuzlu bir tatlı olan şekerli tartımızın vaadi budur :-) Peki bu tarif neden bu kadar nemli? Oldukça basit çünkü tabanı brioche hamurudur. Bu her şeyi açıklıyor, bu yüzden sizi adım adım talimatlarımızla baş başa bırakıyoruz ↓ ↓

Malzemeler

8

Malzemeler

  • 28 cm çapında bir tart kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Bekleme süresi3 saat
Pişirme süresi25 min
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 1Kuru mayayı bir kaseye koyun ve ılık sütü ekleyin. 10 dakika dinlenmeye bırakın ve karıştırın.
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 2Üzerine unu, ardından tuzu, şekeri ve yumurtaları ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 3Yumuşatılmış tereyağını yavaş yavaş ekleyin ve hamur kenarlardan ayrılana kadar yoğurun (yaklaşık 10 dakika).
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 4Üzerini bir kurulama bezi ile örtün ve oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 5Yağlanmış bir tart kalıbına aktarın ve hamuru kalıbın yüzeyine eşit olarak yayın. Oda sıcaklığında 1 saat kabarmaya bırakın.
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 6Hamurda delikler açmak için parmaklarınızı kullanın.
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 7Yumurtaları ve kremayı karıştırın. Karışımı pastanın üzerine dökün. Hamur işinin üzerine küçük parçalar halinde vergeoise şekeri ve ardından tereyağı sürün.
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 8Önceden ısıtılmış fırında 170°C'de 25 dakika pişirin.
  • Ev yapımı şekerli turta - Hazırlık adım 9Şekerli tartınızı fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve işte hazır! Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Şekerli tartım neden bu kadar nemli?

Şekerli tartın yumuşaklığı, tereyağı ve yumurta açısından zengin olan ve hafif, havadar bir doku veren brioche hamurunun kullanılmasından gelir.
Evet, kahverengi veya beyaz şeker kullanabilirsiniz, ancak bu tartın tadını ve rengini biraz değiştirebilir.
Hazırlanması yaklaşık 10 dakika sürer, ancak pişirmeden önce hamur işinin 3 saat dinlenmesini beklemelisiniz.
Yumuşaklığını birkaç gün korumak için şekerli tartı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklamanızı öneririz.
Evet, ekstra bir tazelik ve lezzet dokunuşu için armut veya elma gibi meyveler ekleyebilirsiniz, ancak bu tartın nihai dokusunu etkileyebilir.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 387Kcal
  • Karbonhidrat: 43.6g
  • Toplam yağ: 19.6g
  • Az doymuş yağ: 12g
  • Protein: 8.1g
  • Lif: 1.4g
  • Şeker: 19.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (119g)
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
7 yıldan fazladır Petitchef’te mutfak içerikleri üretiyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarna her haliyle favorim ❤ udon eriştesinden tagliatelle’ye kadar, onları pişirmeyi ve hatta evde yapmayı çok seviyorum!
Şu anda senin için bir sonraki tarifi hazırlıyor, çekiyor ve fotoğraflıyorum, umarım beğenirsin!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: