Ev yapımı tereyağını nasıl yapabilirim?
şimdi oy verin
Canınız kek pişirmek istiyor ama yeterince tereyağınız mı yok? Çok kötü, dükkanlar kapalı... Pes etmeyin ve bunun yerine kendi ev yapımı tereyağınızı yapın! Tek ihtiyacınız olan sıvı krema! Ve yapımı da çok kolay. Tek yapmanız gereken kremayı koyulaşmaya başlayıp ayranla ayrılana kadar çırpmak. Bir süzgeçten geçirin ve elinizde 125 gr tereyağı kalsın! Fena değil, değil mi?
Malzemeler
4
Malzemeler
- Elektrikli karıştırıcı veya tencere
- Skimmer
- Paçavra
Hazırlık
Soğuk kremayı bir kaseye koyun ve krem şanti yapacakmış gibi çırpın. Eğer elektrikli mikseriniz yoksa, bir kavanoza koyun ve çalkalayın.
Bir süre sonra (yaklaşık 15 dakika) krema koyulaşmaya ve ayran adı verilen sıvıdan ayrılmaya başlayacaktır.
Ayranı çıkarmak için karışımı süzün, ardından mümkün olduğunca fazla sıvıyı çıkarmak için ikinci kez çırpın.
Eğer tuz eklemek istiyorsanız, şimdi tam zamanı!
Oluşan tereyağını toplayın, temiz bir beze koyun ve mümkün olduğunca sıkın.
Ve şimdi ev yapımı tereyağınız hazır! Yaptıktan sonra 48 saat içinde yemelisiniz.
Gözlemler
Saklama süresi: Ne yazık ki pastörize edilmediği için bu tereyağı 48 saat içinde tüketilmelidir. Aksi takdirde ekşiyecektir.
Tuz ilavesi: Ancak tuz ilavesi 1 güne kadar daha uzun süre saklanmasını sağlayacak ve tereyağınıza lezzetli bir tat katacaktır!
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!