Hava fritözünde kabak cipsi: hafif ve lezzetli
Orijinal, rafine ve aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, fritözde kabak cipsi ideal seçimdir. Karabiberle zenginleştirilen balkabağının doğal tatlılığı, ilk ısırıktan itibaren etkileyen karşı konulmaz bir lezzete dönüşür. Bir aperatife eşlik etmek veya yaratıcı bir garnitür olarak mükemmel olan bu alternatif cipsler, hafifliği ve dengeli lezzet kombinasyonuyla sizi kazanacak ve onları her durum için gerçekten benzersiz ve çok yönlü hale getirecektir. Tarif çok basit, sadece adım adım prosedürü takip edin !
Malzemeler
Hazırlık
Balkabağını ince dilimler halinde kesin (yaklaşık 5 mm) ve kabuğunu çıkarın.
Fazla suyu almak için balkabağı dilimlerini mutfak kağıdı ile kurulayın.
Kabak dilimlerini hava fritözünde (hava fritözü modu) 160°C'de 5 dakika pişirin.
Bu sürenin sonunda balkabağı dilimlerini bir kaseye koyun ve üzerine sıvı yağ (sprey yağ da kullanabilirsiniz), tuz ve bolca karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Kabak dilimlerini tekrar fritöz sepetine yerleştirin ve her 5/6 dakikada bir çevirerek 180° C'de (fritöz modu) 23 dakika pişirin (pişirme hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki ipuçları bölümüne bakın).
Hazır olduktan sonra bir tabağa yayın ve sertleşmeleri için biraz soğumalarını bekleyin. Hava fritözündeki balkabağı cipsleri hazır!
Gözlemler
Hava fritözünde pişirilen kabak cipsleri ne kadar süre saklanır?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün. Servis etmeden önce birkaç dakika fritöze koyun.
Kabak cipsinin fritözde ne kadar süre pişmesi gerekir?
Kabak cipsinin pişme süresi kullanılan fritöze bağlı olarak değişebilir.
Birkaç programınız varsa, hava fritözü modunda 180°'de 20 dakika ve hava gevrek modunda son 3 dakika pişirebilirsiniz. Ayrıca cipsleri 'maxi crisp' modunda altın sarısı kahverengi olana kadar pişirebilir ve sık sık kontrol edebilirsiniz.
Hava fritözünde pişirilen kabak cipsine hangi tatlandırıcıları ve baharatları ekleyebilirim?
Biz sadece karabiber kullandık ama siz damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Kırmızı biber, biberiye, köri, kekik veya adaçayını deneyin.
Bu tarif için hangi balkabağını kullanmalıyım?
Her tür balkabağını kullanabilirsiniz.
Fritözü diğer sebzeleri hazırlamak için kullanabilir miyim?
Tabii ki kullanabilirsiniz. Kabak veya lezzetli tatlı patates cipslerini deneyin.
