Gorgonzola sosu

Şimdi oy ver
Diğer
Çok kolay
5 min
283 Kcal

Mutlaka bilmeniz gereken bir sos tarifi. Gorgonzola sosu, peynirin kendine özgü küflü aromasıyla yoğun ve damakta kalıcı bir lezzete sahiptir. Sütlü notalar, hafif acı ve keskin nüanslarla dengelenirken uzun süre kalan tadı tatlı ve tuzlu arasında hoş bir kontrast yaratır. Makarna yemeklerini ve risottoları zenginleştirmek için kullanabileceğiniz bu çok yönlü sos, tavuk ve hindi gibi beyaz etlerle de harika gider. Evde gorgonzola sosu hazırlamak çocuk oyuncağı. Denemek için adım adım anlattığımız tarifimizi izleyin.

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Tencere
  • doğrama tahtası
  • Bıçak
  • Mutfak çırpma teli

Hazırlık

Hazırlık süresi2 min
Pişirme süresi3 min
  • Gorgonzola Sosu - Hazırlık adım 1Tereyağını bir tencerede eritin.
  • Gorgonzola Sosu - Hazırlık adım 2Sütü ve unu ekleyin (topaklanmaması için unu önceden elemek daha iyi olur). Karışım koyulaşmaya başlayana kadar karıştırın.
  • Gorgonzola Sosu - Hazırlık adım 3Küçük parçalar halinde kesilmiş gorgonzola peynirini ekleyin. Ateşi kısın ve peynir iyice karışana kadar karıştırın.
  • Gorgonzola Sosu - Hazırlık adım 4Karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
  • Gorgonzola Sosu - Hazırlık adım 5Gorgonzola sosu hazır!

Bu tarife puan verin

FAQ ❓

Gorgonzola sosu ne kadar süre saklanabilir?

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Evet. Sosu kapaklı bir kaba koyup dondurabilirsiniz.
Tatlı gorgonzola kullanmanızı öneririz.
Gorgonzola sosu çok yönlüdür. Makarnayı ve risottoyu tatlandırmak, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürmek veya etin yanında servis etmek için kullanabilirsiniz.
Süt yerine taze krema kullanın.
Gorgonzola sosunu karabiber yerine muskat rendesi kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Ceviz, speck, armut, mantar veya pancetta.

Besin değerleri

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 283Kcal
  • Karbonhidrat: 7.7g
  • Toplam yağ: 22.5g
  • Az doymuş yağ: 14.6g
  • Protein: 12.1g
  • Lif: 0.6g
  • Şeker: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (106g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Her gün kendimi yemek dünyasına kaptırıyorum, paylaşabileceğim yeni tarifler ve lezzetler arıyorum: Anneannemin yemeklerinden son yemek trendlerine kadar. 10 yılı aşkın süredir gıda iletişimi alanında çalışıyorum!

Yorumlar

Bu tarife puan verin: