Balkabağında sonbahar reblochon fondü!

Malzemeler

• 1 balkabağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• Biber
• 1 çay kaşığı biberiye
• 1/2 reblochon peyniri

Bandırmak için :

• çiftlik evi veya brioche ekmeği
• Zeytinyağı

Hazırlık

• Biraz su kaynatın, tuz ekleyin ve balkabağını suya daldırın. 15 dakika boyunca pişmelidir.
• Yarım Reblochon peynirini küçük parçalar halinde kesin.
  
• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiyeyi karıştırın.
• Kabağın içini çıkarın ve yağ karışımını içine dökün. Kabağın içindeki tüm etin üzerine eşit şekilde yayın, ardından Reblochon peyniri ile doldurarak bitirin.
  
• Kabak dolmasını önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
• Balkabağının etrafına büyük ekmek parçaları ekleyin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve 180°C'de 20 dakika daha pişirin.
  
• Ve şimdi sonbahar fondünüz hazır!

Gözlemler

Reblochon yerine hangi peyniri kullanabilirim?
Reblochon yerine Brie, Maroilles, Camembert, Mont d'Or, Tomme de Savoie, Raclette, Morbier ve hatta keçi peyniri kullanabilirsiniz. İsviçre Gravyeri veya Cheddar da kullanabilirsiniz.

Ekmek yerine ne kullanabilirim?
Ekmeğin yerine sosis, patates veya mantar koyabilirsiniz.

Fondüye soğan eklenebilir mi?
Kesinlikle, ekstra gurme bir dokunuş için sarımsak ve domuz yağı da ekleyebilirsiniz.

Ne tür ekmek kullanmalıyım?
Herhangi bir ekmek türü kullanabilirsiniz, ancak balkabağının tatlılığıyla harika bir uyum sağlayan tatlı bir tada sahip olan brioche ekmeğini öneririz.

Bu tarif dondurulabilir mi?
Bunu tavsiye etmiyoruz.

Bu fondüye ne eşlik eder?
Bu fondü, bir tabak soğuk et ve tabii ki arkadaşlarınız ve ailenizle birlikte harika olur ;-)

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları