Epifani için fındık kremalı elmalı milföy börekleri

Malzemeler

Fındık kreması:

• 50 g şeker
• 20 g yumuşamış tereyağı
• 1 yumurta
• 40 g öğütülmüş fındık
• 1 adet milföy hamuru
• 2 elma
• 1 parça tereyağı
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Üzeri için:

• 1 çırpılmış yumurta
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Malzemeler

• 1 kase / 12 cm çapında yuvarlak kesici
• 1 bıçak
• 1 oklava
• 1 çırpma teli
• 1 mutfak fırçası

Hazırlık

• Fındık kremasını hazırlayın:
  Şekerle öğütülmüş fındığı karıştırın. Yumuşamış tereyağını ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Kenara alın.
• Elmaları hazırlayın:
  Elmaları yıkayıp soyun ve küçük parçalara doğrayın. Tereyağını sıcak bir tavada eritin, ardından elma parçalarını ekleyin.
  
• Esmer şekeri ekleyin ve elmaları yaklaşık 5 dakika kavurun. Kenara alın.
• Milföy hamurunu açın. Bıçak ve kase ya da yuvarlak kesici kullanarak 12 cm çapında 4 daire kesin. Dilerseniz hamur artıklarını birleştirip açarak 2 daire daha hazırlayabilirsiniz.
  
• Daireleri oval şekil alacak şekilde biraz açın. Her birinin bir tarafına birer yemek kaşığı fındık kreması ve elma koyun.
• Hamurları ikiye katlayıp kenarlarını kapatın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  
• Milföy böreklerinin üzerine desen çizin, ardından tekrar çırpılmış yumurta sürün. Esmer şeker serpin.
• Önceden ısıtılmış, fanlı 180 °C fırında 30 dakika pişirin.
  
• İşte fındık kremalı elmalı milföy börekleriniz hazır!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları