Elmaları seviyorum!
Amerika Birleşik Devletleri'nde 20. yüzyılın başlarında ortaya çıkan elma şekeri, fuarların ve diğer lunaparkların vazgeçilmez bir şekerlemesidir. Diş hekimlerinin ezeli düşmanı olan bu elmayı karamele batırmak gerçek bir zevktir!
Malzemeler
Malzemeler
- 2 adet tahta şiş
Hazırlık
Elmaları iyice temizledikten sonra her birine tahta bir şiş batırın.
Şekeri yüksek ateşte bir tencereye koyun, biraz su ve birkaç damla kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı) ekleyin.
Karamel kaynadığında yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın.
Elmaları hızlıca karamele batırın, bunu yaparken onları çevirin ve ardından yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Karamel oldukça sıvı olmalıdır, bu nedenle tekrar ısıtmaktan çekinmeyin.
İşte bu kadar, karamel elmalarınız hazır!
Gözlemler
Elmalar: Bu tarif için en iyi elmalar organik olanlardır, böylece kabukları böcek ilaçlarından korunmuş olur.
Teknik: Bu tarif için tek önlem karamelin yanmadığından emin olmaktır. Bunu yapmak için pişirme süresine dikkat edin ve ısıyı çok yükseltmeyin.
Varyasyonlar: Bazı insanlar karamelin yerine çikolatanın kullanıldığı bir varyasyonu tercih ediyor! Hiç tereddüt etmeyin, çok lezzetli! Ayrıca, örneğin bir doğum günü partisi için, pastanelerde bulabileceğiniz gibi inci, yıldız veya çok renkli pul şeker ekleyerek daha da şenlikli bir dokunuş katabilirsiniz.
Saklama: Aşk elmaları serin bir yerde 2-3 gün saklanabilir.
Petitchef_TR