Ev yapımı raffaello çikolata

Malzemeler

• 150 gr beyaz çikolata
• 120 ml krema
• 120 gr vanilyalı gofret bisküvi
• 20 badem (soyulmuş)
• rendelenmiş hindistan cevizi

Malzemeler

• Kase
• Karıştırıcı
• Brigadeiro kalıbı

Hazırlık

• Beyaz çikolatayı bir kasede ince ince doğrayın. Bir kenara koyun. Kremayı bir tencereye dökün ve neredeyse kaynayana kadar ısıtın (kremayı bir kasede ve mikrodalgada da ısıtabilirsiniz).
• Sıcak kremayı çikolata kasesine dökün. Eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Daha sonra karışımı buzdolabında en az 4 saat (hatta daha iyisi bir gece) soğutun.
  
• Bu sürenin sonunda gofret bisküvileri ezin. Kremayı buzdolabından çıkarın ve bir kaşık veya spatula kullanarak her şeyi birbirine karıştırın (çikolata + bisküvi).
• Kalıplama süresi: Avucunuzun içine yaklaşık 1 tepeleme çay kaşığı krema koyun. Ortasına 1 badem yerleştirin. Şimdi bir top oluşturun (brigadeiro gibi). Krema bitene kadar tekrarlayın.
  
• Her bir topu rendelenmiş hindistancevizi ile birlikte bir tabağa koyun, birbirlerine iyice yapışmalıdırlar. Daha sonra raffaelloları kağıt kalıba yerleştirin. Servis etmeden önce 1 saat buzdolabında soğutun.
• Hazır. Gözlerinize ziyafet çekin.
  

Gözlemler

Raffaello çikolataları ne kadar süre saklanır? Eğer Raffaello bonbonlarınız kaldıysa, bunları hava geçirmez bir kapta en fazla 2-3 gün saklayın. Buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, bonbon o kadar az gevrek olacaktır çünkü tüm nemi emecek olan gofret bisküvileri içerir.

Raffaello nasıl servis edilir? Tatlı masasında, partilerde ve doğum günlerinde, brigadeiros, beijinhos vb. yanında... Ayrıca bu bonbon Paskalya ve Noel'de de çok popülerdir. Yemeği bitirmek için iyi bir fincan kahve veya çay ile servis edin ve üzerine biraz şeker serpin.

Raffaello'yu... Seçenekler sınırsız. Bayram pastalarını süslemek için, Paskalya yumurtalarının içinde veya dolgu ya da sos olarak kullanın.

İşin sırrı esasen çikolatada yatıyor: beyaz çikolata, üzerinde çalışması en zor olanıdır. İyi bir markanın beyaz çikolatasını tercih edin.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları