Karamelli ve sütlü çikolatalı twix bisküvileri

Malzemeler

Bisküviler:

• 75 g şeker
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 100 g yumuşamış tereyağı
• 1 yumurta
• 200 g un

Üzeri için:

• 100 g sütlü çikolata

Karamel:

• 75 g tereyağı
• 75 g şeker
• 200 ml şekerli yoğunlaştırılmış süt

Hazırlık

• Kurabiye hamuru:
  Yumuşamış tereyağını şeker, tuz ve vanilya özütüyle karıştırın. Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
• Unu azar azar ekleyin. Önce çırpma teliyle karıştırın, ardından hamuru elinizle yoğurun.
  
• Hamuru top haline getirip hafifçe yassılaştırın ve streç filme sarın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
• Hamuru unlanmış bir tezgâhta açın. 9 x 4 cm boyutlarında dikdörtgenler kesin.
  
• Hamur dikdörtgenlerinin üzerine 0,5 x 9 cm boyutlarında küçük şeritler yerleştirin ve yapışmaları için iyice bastırın.
• 180 °C'de 10 dakika pişirin, ardından tamamen soğumaya bırakın.
  
• Karamel:
  Tereyağını eritin. Şekeri ekleyip karıştırın. Karışım kaynamaya başlayınca şekerli yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
• Karışım hafifçe renk alana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırın.
  
• Bisküvilerin üzerindeki oyukları karamel ile doldurun. Buzdolabında 15 dakika soğutun. Ardından oyukları eritilmiş sütlü çikolatayla doldurun ve tekrar 15 dakika buzdolabında bekletin.
• İşte bisküvileriniz hazır!
  

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları