Çikolata ve tuzlu tereyağı karamel fondan

Name: Çikolata ve tuzlu tereyağı karamel fondan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 5 yumurta; 150 g şeker (vergeoise); 200g bitter çikolata; 200g yarı tuzlu tereyağı; 20 g un; 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağlı karamel; 50g şeker; 20g yarı tuzlu tereyağı; 10 cl tek krema

şimdi oy verin

Çikolata ve tuzlu tereyağı karamel fondan - fotoğraf 2

Çikolata ve tuzlu tereyağı karamel fondan - fotoğraf 3

Çikolata ve tuzlu tereyağı karamel fondan - fotoğraf 4

Çikolata ve tuzlu tereyağı karamel fondan - fotoğraf 5

Atıştırmalıklar

8 porsiyon

Çok kolay

10 h 55 m

"Harika pastalar" ailesinde çikolata ve tuzlu tereyağı karamel fondan istiyoruz! Muhtemelen tüm dünyadaki en ağızda eriyen tatlı (abartmadığımıza söz veriyoruz!). Yapımı kolay olan tarifimiz, yemeğinizi yüksek bir seviyede bitirmenizi sağlayacaktır :-) Yazılı açıklamalarımız, fotoğraflarımız ve sondaki video tarifimiz sayesinde bu tatlı harikasını yapmak için tüm adımları adım adım takip edin!

Malzemeler

Fondan :

5 yumurta
150 g şeker (vergeoise)
200g bitter çikolata
200g yarı tuzlu tereyağı
20 g un
2 yemek kaşığı tuzlu tereyağlı karamel

Tuzlu tereyağlı karamel :

50g şeker
20g yarı tuzlu tereyağı
10 cl tek krema

Malzemeler

18 cm çapında kelepçeli kek kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Bekleme süresi10 saat

Pişirme süresi40 min

Yumurtaları şekerle birlikte bir kapta karıştırın.
Çikolatayı tereyağı ve tuzun yarısı ile eritin.
Tuzlu tereyağı karamelini hazırlayın: şekeri bir tencereye koyun ve karamelin oluşmasını bekleyin. Zaman zaman tencereyi sallayın.
Şeker eridiğinde tuzlu tereyağını ekleyin. Bir kaşıkla iyice karıştırın, ardından kremayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2 yemek kaşığı karamel alın ve eritilmiş çikolata ve tuzlu tereyağı karışımına karıştırın.
Çikolata yağı ve karamel karışımını yumurta ve vergeoise karışımıyla karıştırın, ardından unu ekleyin. İyice karıştırın.
Karışımı tereyağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 2 saat soğutun.
210°C'de 5 dakika, ardından 120°C'de 35 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından 1 gece buzdolabında soğutun.
Ve işte bu kadar! Tüm bu sabrın ardından tuzlu tereyağı karamelli çikolata fondanınız hazır! Ekstra hoşgörü için üzerine karamel gezdirin!