Banoffee: muzlu ve karamelli tart tarifi

Malzemeler

• 250 g speculoos bisküvisi
• 200 g tereyağı
• 4 küçük muz
• 100 g esmer şeker
• 400 g şekerli yoğunlaştırılmış süt
• 20 cl tam yağlı sıvı krema
• Birkaç kare bitter çikolata

Malzemeler

• 20 cm çapında kelepçeli kalıp

Hazırlık

• Speculoos bisküvilerini toz haline gelene kadar ezin ve 100 g eritilmiş tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
• Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kâğıt serin. Bisküvi-tereyağı karışımını kalıba alın ve bir kaşıkla tabanına ve kenarlarına yayarak tart tabanını oluşturun. İyice bastırın.
  2 muzu dilimleyip tart tabanının üzerine dizin. Buzdolabında soğumaya bırakın.
  
• Karameli hazırlayın: 100 g tereyağını bir tavada eritin ve esmer şekeri ekleyin. Şeker eriyince şekerli yoğunlaştırılmış sütü ilave edin.
• İyice karıştırıp kaynamaya bırakın. 1 dakika kaynattıktan sonra tart tabanının üzerine dökün. Buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
  
• Tamamen soğuyunca banoffee'yi kalıptan çıkarın. Dikkat edin, bu adım biraz hassas olabilir. Kalan muzları dilimleyip üzerine dizin.
• Soğuk kremayı krem şanti kıvamı alana kadar çırpın. Tartın üzerine yayın.
  
• Çikolata parçalarını rende veya sebze soyacağı yardımıyla rendeleyin ve kremanın üzerine serpin.
• İşte banoffee tartınız hazır! Afiyet olsun!
  

Gözlemler

Karamel: Dilerseniz önceden satın aldığınız süt reçelini (dulce de leche) kullanabilirsiniz.

Speculoos bisküvileri: Dilerseniz bunların yerine istediğiniz başka bisküvileri kullanabilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları