Ev yapımı twix veya kurabiye milyoneri

Malzemeler

Kurabiye bisküvi :

• 125 g yumuşatılmış tereyağı
• 50 g şeker
• 150g un

Karamelli şekerleme :

• 150 g tereyağı
• 150g şeker
• 1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt (400g)
• 200g sütlü çikolata

Malzemeler

• Kare fırın kalıbı, yaklaşık 20x20 cm
• Yağlı kağıt

Hazırlık

• Bisküvi:
  Yumuşatılmış tereyağını şekerle karıştırın. Karışım krema kıvamına geldiğinde unu ekleyin ve karışım top haline gelene kadar yoğurun.
• Kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve hamur işini içine yerleştirin. Elinizi kullanarak hamuru kalıbın tabanına eşit şekilde yayın. 180°C'de 25 dakika pişirin.
  
• Karamel :
  Tereyağını eritin ve şekeri ekleyin. Karışım kaynadığında şekerli yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ardından, düşük-orta ateşte, karışım karamelize olana, yani kahverengileşene kadar sürekli karıştırın. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürer.
  
• Karameli doğrudan kalıptaki bisküvinin üzerine dökün, ardından 1 saat soğutun.
• Sütlü çikolatayı eritin ve karamelin üzerine dökün. Çikolata sertleşene kadar soğutun.
  
• Son olarak, bisküviyi kalıptan çıkarın ve kareler (Milyoner Kurabiye) veya çubuklar (Twix) halinde kesin.
• Ve şimdi ev yapımı Twix'leriniz hazır!
  

Gözlemler

Saklama : Buzdolabında, hava geçirmez bir kutuda 2 haftaya kadar.

Kurabiye : İskoçya kökenli bir bisküvidir, "milyoner kurabiyesi" ise Avustralya'dan gelmektedir.

"Twix" efekti için: hazırlığınızı ünlü tatlılara daha çok benzetmek için, çikolatayı eklemeden önce parçalara ayırın. Çubuklarınız ayrıldıktan sonra tek yapmanız gereken onları çikolata ile kaplamaktır.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar