Vegan ve glütensiz ev yapımı snickers barlar

Name: Vegan ve glütensiz ev yapımı snickers barlar
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 150 g çekirdeksiz hurma; 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi; 1 yemek kaşığı bitkisel süt (ben badem sütü kullandım); 1 yemek kaşığı bitkisel yoğurt (ben soya yoğurdu kullandım); 80 g yulaf ezmesi; 2 yemek kaşığı badem unu; 2 avuç tuzsuz yer fıstığı; 150 g tatlılarda kullanılan çikolata

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Çok kolay

2 h 15 m

523 Kcal

Tatlı atıştırmalıklar söz konusu olduğunda Snickers'a bayılıyorum! Evde yapmayı denemek için iyi bir neden ;-) Ancak daha sağlıklı bir atıştırmalık olması için vegan ve glütensiz bir versiyonunu hazırlamaya karar verdim. Böylece tarifte hurma kullanarak ilave şeker miktarını azaltabildim; hurma doğal şeker içeriyor :-) Daha ferah bir atıştırmalık için onları dondurabilirsiniz :-D

Malzemeler

“Karamel” için:

150 g çekirdeksiz hurma
1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
1 yemek kaşığı bitkisel süt (ben badem sütü kullandım)
1 yemek kaşığı bitkisel yoğurt (ben soya yoğurdu kullandım)

“Hamur” için:

80 g yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı badem unu
2 avuç tuzsuz yer fıstığı
150 g tatlılarda kullanılan çikolata

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Bekleme süresi2 saat

Pişirme süresi5 min

Çekirdekleri çıkarılmış hurmaları yaklaşık 10 dakika sıcak suda bekletin. Bu onları yumuşatacak ve bir sonraki adımı kolaylaştıracaktır.
“Karameli” hazırlamak için süzülmüş hurmaları, yer fıstığı ezmesini, bitkisel yoğurdu ve bitkisel sütü blendera ekleyin.

Karıştırın ve bir kenara alın.
“Hamuru” hazırlamak için yulaf ezmesini, badem ununu ve önceden hazırladığınız “karamelden” 2 yemek kaşığı kadarını blendera ekleyin.
Yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Dikdörtgen bir kalıbı, kolayca çıkarabilmek için önceden pişirme kâğıdıyla kaplayın. “Hamuru” kalıba alın ve tüm yüzeye iyice bastırarak yayın.
Üzerine “karameli” ekleyin ve tüm yüzeye eşit şekilde yayın.
Son olarak tuzsuz yer fıstıklarını serpin ve “karamelin” içine gömülmeleri için hafifçe bastırın.
Karışımı 1 saat 30 dakika dondurucuda bekletin.

Süre dolunca kalıbı dondurucudan çıkarın ve hazırladığınız karışımı kalıptan çıkarın.
Yaklaşık 2 cm genişliğinde çubuklar halinde kesin.
Çikolatayı benmari usulü eritin, ardından çubukları çikolataya batırın.
Çubukların tüm yüzeyini çikolatayla kaplayın, ardından fazla çikolatanın süzülmesi için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.

Yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin ve afiyetle tüketin!