Karamelli çikolatalı mini tart tarifi

Name: Karamelli çikolatalı mini tart tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 adet tatlı tart hamuru; 100 g şeker; 40 g tuzlu tereyağı; 15 cl sıvı krema; 100 g çikolata

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Çok kolay

55 min

356 Kcal

Yemeğinizi bu nefis mini tartlarla taçlandırın! Çikolata ve tuzlu tereyağlı karamelin mükemmel uyumunu deneyin :-) Tatlı olarak ya da çay veya kahve eşliğinde ikindi atıştırmalığında servis edebileceğiniz gerçek bir lezzet. Tarifin yapılışını yazılı anlatımımız, fotoğraflarımız ve videomuz eşliğinde adım adım takip edin. Bu tarif hakkında ne düşündüğünüzü yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın ;-)

Malzemeler

1 adet tatlı tart hamuru

Karamel:

100 g şeker
40 g tuzlu tereyağı
15 cl sıvı krema
100 g çikolata

Malzemeler

Metal muffin kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi30 min

Pişirme süresi25 min

Tart hamurunu açın ve yuvarlak bir kalıp kullanarak daireler kesin. Daireleri bir tabağa yerleştirip 1 saat buzdolabında bekletin.
Karamel:
Şekeri orta ateşte bir tencereye alın. Erimesini ve karamelize olmasını bekleyin; karışması için tencereyi ara sıra hafifçe sallayın.
Karamel oluştuktan sonra tereyağını bir kerede ekleyin (sıçramalara dikkat edin!). Karameli yakmamak için tereyağını eklemeden önce çok uzun süre beklemeyin. İyice karıştırın.
Sıçramalara dikkat ederek sıvı kremayı ekleyin ve karamel tamamen çözünene kadar iyice karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika koyulaştırın. Karamel hâlâ oldukça akışkan olacaktır; endişelenmeyin, soğudukça katılaşacaktır. Soğumaya bırakın.
Hamur dairelerini ters çevrilmiş muffin kalıbının dışındaki tümseklerin üzerine yerleştirin. (Kalıbı yağlamak şart değildir.)
180 °C'de 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından tart tabanlarını kalıptan çıkarın.
Mini tartların içini karamel ile doldurun. Karamel çok sertleştiyse biraz yumuşaması için mikrodalgada birkaç saniye ısıtın. Mini tartları 1 saat buzdolabında bekletin.
Çikolatayı eritin, ardından her mini tartın üzerine biraz dökün. Çikolatayı güzelce ve eşit şekilde yaymak için tartları eğin.
Çikolatanın katılaşması için tekrar buzdolabında 1 saat bekletin.
İşte çikolatalı karamelli mini tartlarınız hazır!