Oranais, adım adım tarif

ÖncekiSonraki

Atıştırmalıklar

4 porsiyon

Çok kolay

50 min

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Bugün puf böreği, muhallebi ve şuruplu kayısı karışımından bahsediyoruz... ORANAIS! "Abricotine", "lunettes aux abricots" veya "croissant aux abricots" gibi birçok farklı isimle de bilinen bir hamur işi. Bu yapımı kolay tarif kahvaltılar, brunchlar, tatlılar ve atıştırmalıklar için mükemmeldir. Bu tarifin basitliği ve adım adım açıklamalarımız sayesinde, bu ev yapımı Oranais'leri çocuklarınızla birlikte yapmaktan çekinmeyin!

Malzemeler

Pastacı kreması :

• 12 cl süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilya çubuğu
• 30g şeker
• 15 g mısır unu
• 1 adet milföy hamuru
• 1 kutu şuruplu kayısı (500g)
• 1 yumurta
• pudra şekeri

Hazırlık

• Pasta kreması:
  Sütü vanilya çubuğu ile birlikte kaynatın.
  Yumurta sarısını şekerle birlikte beyaz ve kremsi bir karışım olana kadar çırpın. Mısır ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Süt kaynadığında, bir önceki karışıma azar azar ekleyin, ardından tencereye geri koyun.
  
• Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. Tavayı ateşten alın ve kremayı filmleyin (plastik film, kabuk oluşumunu önlemek için kremaya temas etmelidir). İyice soğumaya bırakın.
• Milföy hamurunu aynı büyüklükte 4 dikdörtgen şeklinde kesin. Her üçgenin üzerine çapraz olarak biraz soğuk pasta kreması sürün.
  
• Pasta kremasının üzerine 3 yarım kayısı yerleştirin. Ardından pastanın 2 ucunu kayısıların üzerine katlayın.
• Her bir oranaise çırpılmış yumurta sürün ve ardından pudra şekeri serpin.
  
• 180°C'de 20 dakika pişirin.
• Ve şimdi Orana'larınız hazır!
  

Petitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları