Air fryer'da kayısılı clafoutis

Malzemeler

• 50 cl süt
• 4 yumurta
• 100 g un
• 100 g şeker
• 500 g kayısı
• 20 g tereyağı

Üzeri için:

• 20 g pudra şekeri

Malzemeler

• Air Fryer (bu tarifte 7,6 L kapasiteli, çift hazneli Ninja Foodi AF300EU kullanılmıştır)
• Kek kalıbı

Hazırlık

• Yumurtaları şekerle birlikte bir kaseye kırın ve karıştırın.
• Unu ekleyin ve karıştırın.
  
• Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• Kayısı yarımlarını tereyağlı kalıbın tabanına sıkıca yerleştirin.
  
• Hamuru kayısıların üzerine dökün.
• Kalıbı Air Fryer'a yerleştirin ve 180 °C'de "Bake" veya "Cake" modunda 40 dakika pişirin.
  
• Kalıptan çıkarmadan önce buzdolabında birkaç saat, hatta bir gece soğumaya bırakın.

Gözlemler

Güzel bir sunum için servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin!

Kaliteli kayısı kullanın
Pişerken dağılmamaları için olgun ama sert kayısılar seçin. Fazla olgun kayısılar clafoutis'in çok nemli olmasına neden olabilir.
Konserve kayısı kullanıyorsanız fazla sıvı kalmaması için iyice süzün.

Malzemeleri iyice karıştırın
Yumurtaları ve şekeri, karışımın rengi açılana kadar iyice çırpın. Böylece karışıma hava katılır ve clafoutis daha hafif bir doku kazanır.
Topaklanmayı önlemek ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için unu karışıma eklemeden önce eleyin.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları