Air fryer ile kayısılı clafoutis
Clafoutis genellikle kiraz ile yapılır, ancak özgün bir dokunuş için diğer mevsim meyveleri ile de yapılabilir. Hafif, yazlık bir versiyon, fritöz ile yapılan kayısılı clafoutis'tir. Bu modern pişirme yöntemi, kayısıların tatlılığını korurken daha kısa sürede lezzetli ve nemli bir tatlı üretir. Hafif tatlı hamur işi ile sulu, keskin kayısılar arasında ince bir denge.
Malzemeler
Süslemek için:
Malzemeler
- Hava Fritözü (Burada Ninja Foodi AF300EU çift bölmeli Hava Fritözü 7,6L)
- Kalıp
Hazırlık
Yumurtaları şekerle birlikte bir kaseye kırın ve karıştırın.
Unu ekleyin ve karıştırın.
Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Kayısı yarımlarını tereyağlı kalıbın tabanına sıkıca yerleştirin.
Hamuru kayısıların üzerine dökün.
Kalıbı Hava Fritözüne yerleştirin ve 180°C'de "Pişirme" veya "Kek" modunda 40 dakika pişirin.
Kalıptan çıkarmadan önce birkaç saat (hatta bir gece) soğumaya bırakın.
Gözlemler
Güzel bir sunum için servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin!
Kaliteli kayısı kullanın
Pişirme sırasında parçalanmalarını önlemek için olgun ama sert kayısılar seçin. Aşırı olgun kayısılar clafoutis'i çok nemli yapabilir.
Konserve kayısı kullanıyorsanız, fazla sıvıdan kaçınmak için iyice süzdüğünüzden emin olun.
Sıvı.
Malzemeleri iyice karıştırın
Yumurtaları ve şekeri karışım beyazlaşana kadar iyice çırpın. Bu, havanın karışmasına yardımcı olur ve clafoutis'inize daha hafif bir doku kazandırır.
Topaklanmayı önlemek ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için karışıma eklemeden önce unu eleyin.
Beslenme
- Karbonhidrat: 43.3g
- Toplam yağ: 7.8g
- Az doymuş yağ: 3.6g
- Protein: 9.6g
- Lif: 2.1g
- Şeker: 30.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın