Kolay ve hızlı pırasalı patates çorbası

Name: Kolay ve hızlı pırasalı patates çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 500 g patates; 3 orta boy pırasa; 1 arpacık soğanı; 1 adet bulyon; tereyağı; tuz; karabiber; su

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

1 saat

190 Kcal

Soğuk sonbahar ve kış günlerinde içinizi ısıtacak ev yapımı bir çorbadan daha güzeli yok! Yapımı kolay bu tarif, mevsim sebzelerini sofranıza eklemenin de harika bir yolu. Patates ve pırasanın uyumunu deneyin; sarımsaklı ekmek krutonlarıyla çorbaya kıtır bir dokunuş katabilirsiniz.

Malzemeler

500 g patates
3 orta boy pırasa
1 arpacık soğanı
1 adet bulyon
tereyağı
tuz
karabiber
su

Malzemeler

Derin tencere veya büyük tencere
Blender

Hazırlık

Hazırlama süresi30 min

Pişirme süresi30 min

Tereyağını bir tencerede eritin. İnce doğranmış arpacık soğanını ekleyip kavurun.
Küp doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından ince doğranmış pırasaları ekleyin ve iyice karıştırın.
Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp bulyonu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika pişirin.
Tenceredeki karışımı blendera aktarın veya pürüzsüz olana kadar el blenderıyla çekin.
Pırasa ve patates çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!