Rafadan yumurta: mükemmel pişirme süresi

Malzemeler

• 1 yumurta (taze)
• 1 litre su

Malzemeler

• Bir tencere
• Bir yumurtalık
• Tırtıklı bir bıçak

Hazırlık

• Öncelikle yumurtaların çok soğuk olmamasına dikkat edin. Buzdolabında beklemişlerse, oda sıcaklığına gelmeleri için 5 dakika dışarıda bekletin.
• Bir tencere suyu kaynatın.
• Kabuklarının çatlamaması için yumurtaları kaynar suya nazikçe bırakın.
• İstediğiniz kıvama göre 3 ila 4 dakika pişirin. Pişirme süresini uzatırsanız yumurtanın sarısı ve beyazı daha az akışkan olur.
• Yumurtayı sudan çıkarıp bir yumurtalığa yerleştirin. Kabuğun üst kısmını bir bıçakla kesin. Afiyet olsun!

Gözlemler

Ekmek şeritleri nasıl hazırlanır? Yumurtalar pişerken birkaç dilim tost ekmeğini kızartın. Tost makinesinden çıkar çıkmaz, yumurtaya batırmak için şeritler halinde kesin :-) Psssiiit, büyükannemiz bu ekmek şeritlerinin üzerine tuzlu tereyağı sürerek tarifi daha da lezzetli hâle getirirdi ♥

Rafadan yumurtanın yanında ne yenir? Yukarıda da söylediğimiz gibi, ekmek şeritleri yumurtanın yanında harika gider. Biber, kabak veya çubuk şeklinde doğranmış patates gibi sebzeleri de ızgarada pişirebilirsiniz. Biraz yeşil salata ekleyerek akşam yemeği için mükemmel bir öğün, hatta keyifli bir televizyon sofrası hazırlayabilirsiniz! Özel günlerde üzerine bir çay kaşığı havyar da ekleyebilirsiniz. Basit, hızlı ve hepsinden önemlisi son derece şık bir tarif!

Rafadan yumurtanın “kapağı” nasıl çıkarılır? Gerekli mutfak gereçlerine sahip olanlar için mağazalarda yumurta kabuğunu kesmeye yarayan özel bir alet bulunur: yumurta kesici. Bu alet sayesinde yumurtanın kabuğunu düzgünce kırabilirsiniz. Yoksa tırtıklı bir bıçakla kabuğun çevresine birkaç kez hafifçe vurmanız da yeterli olur ;-)

Pişirme süresini aşarsam ne yapmalıyım? Aceleniz varsa, yumurtayı kaynar suda yaklaşık 10 dakika pişirerek katı yumurta hâline getirebilirsiniz. Bir dahaki sefere yeniden deneyin ve mükemmel rafadan yumurta için pişirme süresini daha dikkatli takip edin!

Yumurtanın çiğ mi yoksa pişmiş mi olduğunu nasıl anlarım? Yumurtaların pişip pişmediğinden emin değilseniz, düz bir zeminde kendi etraflarında döndürün. Çiğ yumurta yavaş ve sallanarak dönerken pişmiş yumurta daha hızlı ve düzgün döner.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları