Ağızda eriyen kayısılı cheesecake

şimdi oy verin
Tatlılar
Çok kolay
45 min
231 Kcal

Kayısıların tadını çıkarmak için meyveli, yumuşacık ve ağızda eriyen bir cheesecake! Hafif ve kremamsı süzme peynir tabanı, pişince yumuşayan olgun kayısıları ve tam kıvamında çıtırlık katan kıyılmış Antep fıstıklarıyla bu tatlı herkesi memnun edecek. Hazırlaması kolay ve soğuk servis etmek için ideal olan bu tatlı, yemeği meyveli, yumuşak ve hafif ekşimsi bir lezzetle sonlandırır. İster ara öğünde ister tatlı olarak tüketmek için buzdolabında saklayabileceğiniz sade, şık ve nefis bir pasta!

Malzemeler

6

Malzemeler

  • 20 × 20 cm'lik kalıp
  • pişirme kâğıdı

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi35 min
  • Ağızda Eriyen Kayısılı Cheesecake - Hazırlık adım 1Kayısıları yıkayın ve ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın. Antep fıstıklarını doğrayın.
  • Ağızda Eriyen Kayısılı Cheesecake - Hazırlık adım 2Yumurtaları, agave şurubunu ve vanilya özünü karıştırın. Mısır nişastasını eleyin ve birkaç seferde ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
  • Ağızda Eriyen Kayısılı Cheesecake - Hazırlık adım 3Süzme peyniri birkaç seferde ekleyip iyice karıştırın. Kıvam tamamen pürüzsüz olmalıdır.
  • Ağızda Eriyen Kayısılı Cheesecake - Hazırlık adım 4Kalıbı pişirme kâğıdıyla kaplayıp hamuru içine dökün.
  • Ağızda Eriyen Kayısılı Cheesecake - Hazırlık adım 5Kayısıları, yuvarlak tarafı yukarı bakacak şekilde hamurun üzerine yerleştirin. Üzerine kıyılmış fıstık serpin.
  • Ağızda Eriyen Kayısılı Cheesecake - Hazırlık adım 6180 °C’ye önceden ısıtılmış fırında 35 ila 40 dakika pişirin.
    Cheesecake, fırından çıktıktan sonra da pişmeye devam edeceği için ortası kremsi kalmalıdır.
  • Ağızda Eriyen Kayısılı Cheesecake - Hazırlık adım 7Cheesecake’i (önceden oda sıcaklığında soğutulmuş olan) en az 3 saat boyunca buzdolabına koyun.
  • Ağızda Eriyen Kayısılı Cheesecake - Hazırlık adım 8İşte, hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Kayısılı cheesecake'in kıvamı nasıl mükemmel olur?

Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için süzme peyniri birkaç seferde ekleyip iyice karıştırmak ve mısır nişastasını eklemeden önce suda tamamen çözündüğünden emin olmak önemlidir.
Evet, şeftali, armut veya ahududu gibi başka meyveler kullanabilirsiniz. Gerekirse pişirme süresini buna göre ayarlayın.
Agave şurubunun glisemik indeksi şekerden daha düşüktür; bu nedenle şeker tüketimini takip edenler için daha uygun olabilir. İsterseniz yerine bal kullanabilirsiniz.
Daha yumuşak ve daha az ekşi bir tat için süzme peynir yerine mascarpone kullanabilirsiniz.
Cheesecake buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Ancak kıvamını ve lezzetini en iyi şekilde deneyimlemek için soğuk servis edilmesi önerilir.
Kayısıların üzerine biraz kayısı reçeli veya şurup sürün.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 231Kcal
  • Karbonhidrat: 21.5g
  • Toplam yağ: 9.5g
  • Az doymuş yağ: 4.5g
  • Protein: 13.1g
  • Lif: 1.5g
  • Şeker: 13.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (194g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Petitchef'in kurucu ortağı ve yayın yönetmeniyim, her şeyden önce yemek pişirme ve internet konusunda tutkuluyum.

Sokaktaki en iyi krepleri ben yaparım.
Erişilebilir tarifleri, pratik tavsiyeleri ve mutfak haberlerini seviyorum.

Amacım: yemek pişirmeyi keyifli ve paylaşılan bir deneyim haline getirmek için mümkün olan en iyi mutfak web sitesini sunmak.

Yorumlar

Bu tarifi not alın: