Yaz kokan 12 kayısılı tarif (sofralarınıza güneş saçacak!)
Sulu, tatlı ve hafif ekşimsi kayısı, yazın en değerli meyvelerinden biridir. Üstelik yalnızca kompostolarda değil; salatalarda, tartlarda, muslarda, hatta aperatiflerde bile kendine yer bulur. Mutfakta size ilham vermesi için, deneyip onayladığımız 12 nefis kayısılı tarifi bir araya getirdik. Önlüklerinizi takın!
1. Tatlı ve tuzlu bir sandviç!
2. Moral ve güneş ışığı dolu bir salata
3. Yaz bahçesi gibi kokan bir meyve salatası
4. Cüzdanı yormayan şık bir aperatif
5. Clafoutis'in hızlı bir versiyonu (teşekkürler fritöz!)
6. Misafirler geldiğinde yemek için bir dakikalık tart
7. Pişirmeden hafif bir köpük
8. İyi biten yaz akşamları için fırında altın rengi bir crumble
9. Herkesin sevdiği basit clafoutis
10. Çocukluktan esintiler taşıyan, Oranaise tarzı lapa lapa bir tart
11. Parmaklarınızla yiyebileceğiniz yumuşak bir çörek
12. Dişin altında çıtırdayan ince bir tart
Kayısıyı neden seviyoruz?
Lezzetli olmasının yanı sıra kayısı lif, beta-karoten ve C vitamini bakımından zengindir. Sindirime yardımcı olur, cilde canlılık verir ve her öğüne uyum sağlar. İster çiğ ister pişmiş, ister tatlı ister tuzlu olarak tüketin; kayısı yaz sofralarınızda yer almayı hak ediyor :)
Adèle PeychesSadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)











Yorumlar