Sevgililer günü için pratik vacherin tatlıları

Malzemeler

• 1 yumurta akı
• 100 g şeker
• çilek sorbesi

Hazırlık

• Yumurta aklarını şekerin yarısıyla çırpın. Çırpma teli iz bırakmaya başladığında şekerin kalan yarısını ekleyin.
  Çırpma telini kaldırdığınızda sivri tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
• Yağlı kâğıda kalpler çizin. Ardından bir sıkma torbası kullanarak önceden çizdiğiniz şekilleri takip edip kalp şekilleri oluşturacak şekilde karışımı fırın tepsisine sıkın.
  
• 120 °C'de 1 saat pişirin.
• Bezeler soğuduktan ve sorbe hafifçe yumuşadıktan sonra, bir beze kalbinin üzerine biraz sorbe koyun. İkinci kalbi üzerine yerleştirip hafifçe bastırın (bezeyi kırmamaya dikkat edin).
  
• Dondurucuya kaldırın ya da hemen servis edin! Afiyet olsun!

Gözlemler

Sıkma torbanız yok mu? Hiç sorun değil! Köşesini kestiğiniz bir dondurucu poşeti kullanabilirsiniz ;-)

Başarılı bir beze hazırlamak için ipuçları: Yumurta aklarını oda sıcaklığında, hatta önceden dinlendirilmiş olarak kullanmanız idealdir. Bunun için yumurtaları beze yapmadan birkaç saat önce buzdolabından çıkarabilir ya da yumurta aklarını sarılarından 1-2 gün önce ayırıp kapalı, hava almayan bir kapta buzdolabının dışında bekletebilirsiniz.

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları