Muz ve karamel hayranları için banoffee tarzı bardaklar

Malzemeler

• 125 g speculoos (+/-)
• 3 muz (+/- büyüklüğüne bağlı olarak)

Karamel:

• 25 g tereyağı
• 25 g esmer şeker
• 100g şekerli yoğunlaştırılmış süt

Krema:

• 15 cl tek krema %30 yağlı (soğuk)
• 1 yemek kaşığı mascarpone (soğuk, isteğe bağlı)

Süsleme (isteğe bağlı):

• 10 gr bitter çikolata

Malzemeler

• 1 adet pasta torbası
• 1 kızartma tavası
• 4 bodega bardağı

Benzer tarifler

Gecelik yulaf, kırmızı meyve ve çikolata, sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı!

Hazırlık

• Muzları ince dilimler halinde kesin.
• Küçük parçalar elde etmek için speculoos'u ezin.
  
• Muz parçalarını bardakların kenarlarına yerleştirin.
• Ortasını speculoos parçaları ile doldurun.
  
• Karamel:
  Tereyağını bir tavada eritin, ardından esmer şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Şeker eridiğinde şekerli yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
  
• Karıştırın ve kaynamasını bekleyin. 1 dakika koyulaşmaya bırakın. Ateşten alın.
• Bardaklardaki speküloları karamel ile kaplayın. En az 1 saat boyunca soğutun.
  Krema ve mascarpone'u kullanmadan önce 15 dakika buzlukta bekletin.
  
• Kremayı verrinin üzerine dökmeden önce hazırlayın:
  Kremayı katılaşana kadar çırpın.
  *Daha kalın olması için bir çorba kaşığı mascarpone ekleyebilirsiniz.
• Bardakları buzdolabından çıkarın ve muz parçalarını karamelin üzerine yerleştirin.
  
• Kremayı bir sıkma torbasına aktarın ve üzerine krema sıkın.
• Verrineleri speculoos kırıntıları ve bir dilim muz ile süsleyin.
  *İsterseniz rendelenmiş çikolata da ekleyebilirsiniz.