Muz ve karamel sevenler i̇çin banoffee kupta tatlı

Malzemeler

• 125 g speculoos bisküvisi (yaklaşık)
• 3 muz (boyutlarına göre değişebilir)

Karamel:

• 25 g tereyağı
• 25 g esmer şeker
• 100 g şekerli yoğunlaştırılmış süt

Krema:

• 15 cl soğuk, %30 yağlı krema
• 1 yemek kaşığı soğuk mascarpone (isteğe bağlı)

Süsleme (isteğe bağlı):

• 10 g bitter çikolata

Malzemeler

• 1 sıkma torbası
• 1 tava
• 4 bodega bardağı

Hazırlık

• Muzları ince dilimler halinde kesin.
• Speculoos bisküvilerini küçük parçalar elde edene kadar ezin.
  
• Muz dilimlerini bardakların iç kenarlarına yerleştirin.
• Bardakların ortasını speculoos bisküvisi parçalarıyla doldurun.
  
• Karamel:
  Tereyağını bir tavada eritin, ardından esmer şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Şeker eridiğinde şekerli yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
  
• Karıştırıp kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra 1 dakika koyulaşmaya bırakın. Tavayı ocaktan alın.
• Bardaklardaki speculoos bisküvilerinin üzerini karamel ile kaplayın. En az 1 saat buzdolabında soğutun.
  Krema ve mascarpone'u kullanmadan önce 15 dakika dondurucuda bekletin.
  
• Kremayı kupta tatlıların üzerine sıkmadan önce hazırlayın:
  Kremayı iyice katılaşana kadar çırpın.
  *Daha yoğun kıvamlı bir krema elde etmek için bir yemek kaşığı mascarpone ekleyebilirsiniz.
• Bardakları buzdolabından çıkarın ve muz parçalarını karamelin üzerine yerleştirin.
  
• Kremayı sıkma torbasına aktarın ve kupta tatlıların üzerine sıkın.
• Kupta tatlıları speculoos bisküvisi kırıntıları ve bir dilim muzla süsleyin.
  *İsterseniz üzerine rendelenmiş çikolata da ekleyebilirsiniz.
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları