Bolonezden farklı 10 spagetti tarifi
Uzun, ince ve her zaman klasik yemeklere bir dokunuş katmaya hazır olan spagetti, domates sosu veya carbonara ile sınırlı değildir. Dolaplarımızın yıldızı olan bu makarna sonsuza kadar yeniden keşfedilebilir: taze veya rahatlatıcı, vejetaryen veya güneş ışığı dolu, spagetti bazlı tarifler lezzetli oldukları kadar çeşitlidir. İşte tekdüzeliğe düşmeden spagettiyi kutlamak için 10 fikir!
Tariflerimizi buradan deneyin:
Birçok İtalyan evinde ortak bir ritüel vardır: Arkadaşlarla geçirilen uzun bir akşamın ardından, belki de sohbet ederek ya da bir partiden dönerek, birisi "Biraz spagetti yapalım mı?" diye bağırır. İşte tam da o anda spaghetti aglio, olio e...
Spaghetti alla Fuoco di Bacco' , Calabria mutfak geleneğini kişisel bir dokunuşla yeniden yorumlayan şef Luigi Ammirati tarafından yaratılan zengin ve lezzetli bir yemektir. Bu yemek , zengin ve saran malzemelerin birleşimiyle büyülüyor ve...
Cacio e pepe'nin hazırlanması sadece görünüşte basit bir ritüeldir, ancak sadece birkaç hareketle eski ve rafine bir sanatı kapsar: Tuzlu, belirleyici notasıyla Roma pecorino peyniri ve keskin tazeliğiyle taze çekilmiş karabiber, damağı büyüleyen...
Adèle Peyches
Yorumlar