Patlıcanlı carbonara spagetti

Name: Patlıcanlı carbonara spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 diş sarımsak; 1 soğan; 1 patlıcan; 1/2 kırmızı biber; 100 g kıyılmış dana eti; 200 ml krema (pişirmek için); tuz; Biber; yağ; 300 g spagetti

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

50 min

705 Kcal

Carbonara'nın makarna yemeğimize eşlik eden lezzetli bir seçenek olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu kez, kıymalı ve patlıcanlı bir versiyon öneriyoruz, oldukça zengin ve kremalı! Unutulmaması gereken bir şey, orijinal carbonara tarifinin krema ile değil yumurta ile yapıldığıdır, ancak biz onu krema ile yapmayı seviyoruz :)

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi40 min

Sarımsak, soğan ve kırmızı biberi doğrayın ve yağ ile birlikte orta ateşte kavurun.
Küp küp doğranmış patlıcanı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Eti ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Son olarak kremayı ekleyin ve 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Bir kenara koyun.
Spagettiyi 10 dakika pişirin (veya pakette belirtildiği gibi).
Makarnayı bir tabağa alın, üzerine sos, biraz kıyılmış maydanoz ve biraz zeytinyağı gezdirin. Ve işte bu kadar!

Bu tarifi not alın

Eh Orta Güzel Çok güzel Mükemmel!

Gözlemler

Geleneksel carbonara ile bu patlıcanlı carbonara tarifi arasındaki fark nedir?

Geleneksel carbonara yumurta ve peynirle yapılırken, bu tarifte daha kremsi bir doku için krema kullanılır ve benzersiz bir lezzet için patlıcan ve kıyma eklenir.

Bu vegan patlıcanlı carbonaralı spagetti tarifi vegan yapılabilir mi?

Evet, kıymanın yerine sebzeli bir seçenek koyabilir ve tamamen vegan yapmak için bitkisel krema kullanabilirsiniz.