Patlıcanlı carbonara spagetti

Malzemeler

• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 patlıcan
• 1/2 kırmızı biber
• 100 g kıyılmış dana eti
• 200 ml krema (pişirmek için)
• tuz
• Biber
• yağ
• 300 g spagetti

Hazırlık

• Sarımsak, soğan ve kırmızı biberi doğrayın ve yağ ile birlikte orta ateşte kavurun.
• Küp küp doğranmış patlıcanı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
• Eti ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  Son olarak kremayı ekleyin ve 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Bir kenara koyun.
• Spagettiyi 10 dakika pişirin (veya pakette belirtildiği gibi).
  Makarnayı bir tabağa alın, üzerine sos, biraz kıyılmış maydanoz ve biraz zeytinyağı gezdirin. Ve işte bu kadar!

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları