Buzdolabını boşaltmak için 9 akıllıca fikir ('yemek artıkları bitti' gibi görünmeden)
Günler önce açılmış kaç kavanoz, unutulmuş yarım paketler ve 'ne yeterli ne de çok az' yemek artıkları buzdolabını dolduruyor? Çoğu zaman harika yemekler hazırlamak için ihtiyacımız olan her şeye zaten sahibiz, ancak bunu göremiyoruz. Bu yarım kalmış malzemeleri akıllı, sıfır atıklı ve zevkli tariflere dönüştürmek için tek gereken bir parça yaratıcılıktır.
Bu seçkide, atıkları azaltmak, tasarruf etmek ve gerçekten iyi yemek zevkinden vazgeçmeden elinizdekilerle yemek pişirmek için mükemmel olan 9 pratik, hızlı ve tatmin edici fikir bulacaksınız.
1. Buda kasesi 'buzdolabının boşaltılması
Kinoa (veya pirinç), kavanozlanmış nohut, mısır, salata ve ne kadar çiğ sebze varsa: Buda kasesi güzel, sağlıklı ve eksiksiz bir tek tencere yemeği yaratmanın en kolay yoludur. Ayrıca somon füme veya artık peynir ekleyebilir ve hafif bir yoğurt, limon ve yağ sosuyla tamamlayabilirsiniz. Yemek hazırlamak için de mükemmel olan taze ve modern bir fikir.
Bu zarif versiyonu deneyin:
2. Pasta alla puttanesca 'kutuların boşaltılması
Açık hamsiler, artık zeytinler, neredeyse bitmiş kapariler ve kullanılacak bir kutu soyulmuş domates: puttanesca bu malzemeleri lezzetli ve hızlı bir ilk yemeğe dönüştürmenin ideal yoludur. Sadece bir diş sarımsağı soteleyin, sahip olduğunuz her şeyi ekleyin ve birkaç dakika içinde zengin, yoğun ve karşı konulmaz bir çeşniniz olsun.
Bu klasik versiyonu deneyin:
3. Hepsi bir arada' israf karşıtı köfte
Köfte, kurutulmuş ekmek, pişmiş sebze, et, bakliyat veya peynir artıklarını değerlendirmek için mükemmel bir yemektir. Her şeyi bir yumurta ve biraz galeta unu ile karıştırın, top haline getirin ve fırında ya da tavada pişirin. Taze yapılmış olarak harikadırlar, ancak acil durumlar için dondurmak için de mükemmeldirler.
İşte denemek için geleneksel bir fikir:
4. Salata gevreği 'hayat kurtarıcı'
Buzdolabında bir kaşık pişmiş arpa, kavuzlu buğday ya da pirinç kaldığında, tahıl salatası artıklara yeni bir soluk getirmek için mükemmel bir fikir haline gelir. Sadece biraz doğranmış sebze, önceden açılmış ton balığı, tamamlamak için peynir ve kullanılacak ne kadar malzeme varsa ekleyin. Birkaç dakika içinde renkli, besleyici ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir kaseye sahip olursunuz.
İşte ilham alabileceğiniz bir tarif:
5. 'Rastgele' malzemelerle hızlı pinsa
Açık domatesleriniz, bitirmeniz gereken peyniriniz ve yemeniz gereken sebzeleriniz mi var? Hazır pinsa tabanı ile her şeyi doğaçlama, çıtır çıtır ve mis kokulu bir pizzaya dönüştürebilirsiniz. Kileriniz boş göründüğünde ama aslında düşündüğünüzden daha fazlasını sunduğunda ideal bir çözümdür.
İşte süper hızlı bir tarif:
6. Doldurulmuş 'boşaltma' patatesleri
Patatesler fırında piştikten sonra peynir, sebze, sos ve küçük yemek artıklarını doldurmak için mükemmel bir zemin oluşturur. Patateslerin içini boşaltın, iç malzemesini elinizdekilerle karıştırın ve zengin, sıcak ve süper rahatlatıcı bir yemek için tekrar fırına koyun.
İşte ağız sulandıran bir öneri:
7. İsrafsız' kiş
Kiş, israf karşıtı tariflerin kraliçesidir: tek ihtiyacınız olan bir milföy hamuru (veya brisée) tabanı, yumurta ve krema karışımı ve peynir, ton balığı, sebze veya dilimlenmiş et gibi tamamlayıcı malzemelerdir. Gerisini fırın halledecek ve artıkları bilerek pişirilmiş gibi görünen tuzlu bir turtaya dönüştürecektir.
İşte basit ve lezzetli bir tarif:
8. Gurme 'buzdolabının yarısı boş' tost
Elinizde sadece ekmek, biraz peynir, önceden açılmış poşet sebzeler ve belki bir kaşık pesto kaldığında, dakikalar içinde harika bir tost yapabilirsiniz. Sadece bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde ısıtın ve hızlı ama şaşırtıcı derecede gurme bir akşam yemeğiniz olsun.
Bu zengin kombinasyonu deneyin:
9. Boş buzdolabı omleti 'asla sıradan değil'
Omlet, günü gerçekten kurtaran bir yemektir: yumurta, peynir, ince doğranmış pişmiş veya çiğ sebzeler. Hızlıdır, doyurucudur ve sonsuz çeşitlilik sunar. Kızartma tavasında veya fırında yapabilirsiniz ve ertesi gün soğuk olarak da mükemmeldir.
Klasik ve lezzetli bir fikir de şudur:
Elinizdekilerle şaşırtıcı yemekler yaratma sanatı
Buzdolabını boşaltmak lezzetten vazgeçmek anlamına gelmez, tam tersine: çoğu zaman unutulmuş malzemeler veya neredeyse bitmiş paketler en şaşırtıcı tarifleri sağlar . Biraz yaratıcılık ve birkaç zekice hileyle, her artık yeni, eksiksiz ve hatta zarif bir yemeğe dönüştürülebilir.
İster zengin bir omlet, ister renkli bir kase ya da doğaçlama bir kiş olsun, bu fikirler iyi yemek pişirmenizi, daha az harcamanızı ve zahmetsizce israfı azaltmanızı sağlar. Bir dahaki sefere buzdolabını açtığınızda ve boş göründüğünde, bir sonraki favori yemeğinizin başlangıcını saklıyor olabileceğini unutmayın.
Daniele Mainieri








Yorumlar