Hızlı ve lezzetli pinsa tarifi

Malzemeler

• 1 adet önceden pişirilmiş pinsa (230 g)
• 200 g soyulmuş domates (bu tarifte doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 küçük diş sarımsak
• 125 g mozzarella (1 top)
• 35 g speck (4 dilim)
• Yaklaşık 5 g roka
• Yaklaşık 1 çay kaşığı zeytinyağı

Malzemeler

• 1 doğrayıcı (isteğe bağlı)
• 1 sarımsak ezici

Hazırlık

• Soyulmuş domatesleri, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve sarımsağı doğrayıcıya alın. Tüm malzemeleri karıştırın.
• Domates sosunu pinsanın üzerine yayın.
  
• Paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu tarifte pinsayı, 220°C'ye önceden ısıtılmış fırında kendi tepsisinde 5 dakika pişirin (tepsinin fırında kullanıma uygun olduğundan emin olun).
• Üzerine yıkanmış rokayı, parçalara ayrılmış mozzarellayı ve speck dilimlerini ekleyin.
  Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
  
• Hazır! Hemen servis edin. İsterseniz paylaşın, istemezseniz paylaşmayın!

İpuçları ve püf noktaları

Pinsa için lezzetli bir ev yapımı domates sosu nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir domates sosu hazırlamak için doğranmış soyulmuş domatesleri zeytinyağı, bir diş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırarak pürüzsüz ve aromatik bir sos elde edin.

Pinsa neden 220°C'de yalnızca 5 dakika pişirilir?
Yüksek sıcaklıkta kısa süre pişirmek, hamurun dışının çıtır, içinin yumuşak olmasını sağlarken pişirme sonrasında eklenen malzemelerin tazeliğini korur. Marketten alınan pinsa hamuru zaten önceden pişirilmiştir; bu da hazırlığı kolaylaştırır ;-)

Pinsa önceden hazırlanıp yeniden ısıtılabilir mi?
Çıtır dokusunu ve malzemelerin tazeliğini korumak için pinsayı piştikten hemen sonra tüketmek en iyisidir. Gerekirse fırında kısa süre yeniden ısıtabilirsiniz.

Dengeli ve lezzetli bir pinsa için malzemeler nasıl seçilir?
Tatlı, tuzlu ve ferahlatıcı tatların dengesi için taze mozzarella, kaliteli speck, doğal soyulmuş domates ve taze roka tercih edin. Daha çıtır bir doku için kavrulmuş çam fıstığı da ekleyebilirsiniz.

►Mozzarella: Mozzarellayı pişirmenin başında veya sonunda ekleyebilirsiniz. Kullanmadan önce iyice süzmeyi unutmayın. Dilerseniz burrata ya da diğer malzemelere uygun başka bir peynir kullanabilirsiniz.

►Speck: Speck yerine Parma jambonu ya da tercih ettiğiniz başka bir şarküteri ürünü kullanabilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek için şarküteri ürünü eklemeyin. Dilerseniz balıklı bir versiyon da hazırlayabilirsiniz!

►Roka: Roka yerine birkaç fesleğen yaprağı veya biraz kekik kullanabilirsiniz.

►Domates sosu: Sosu bütün ya da doğranmış soyulmuş domateslerle hazırlayabilirsiniz. Fırında fazla pişmesini önlemek için domatesleri pişirmeden kullanmak en iyisidir. Dilerseniz domates sosu yerine başka bir sos tabanı da tercih edebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları