Her gün yemek pişirmeye son: Tüm haftayı düzenlemek için 20 akıllı tarif
Akşam eve gelip her gün sıfırdan yemek yapmak zorunda kalmak, özellikle de zaman az ve istek daha da az olduğunda stresli hale gelebilir.
Neyse ki mutfakta organize olmanın daha kolay bir yolu var : lezzetten ödün vermeden hafta boyunca birkaç kez kullanabileceğiniz akıllı yemekler hazırlamak. Doğru tariflerle bir kez yemek pişirip günlerce hazır tutabilir ve mutfaktaki zamanınızı büyük ölçüde azaltabilirsiniz. Aslında, bazı hazırlıklar buzdolabında iyi saklanır veya kolayca yeni yemeklere dönüştürülür, bu da onlarıhayatlarını karmaşıklaştırmadan iyi beslenmek isteyenler için mükemmel müttefikler haline getirir.
Bu koleksiyonda, haftanızı gerçekten kolaylaştırmaya yardımcı olacak 20 akıllı, pratik ve çok yönlütarif bulacaksınız.
Akıllı omletler: Bir kez yaparsanız birkaç öğün kurtarır
Frittata gelmiş geçmiş en akıllı yemeklerden biridir: önceden hazırlanabilir, iyi muhafaza edilir ve sıcak ya da soğuk olarak yiyebilirsiniz. Öğle yemeği, akşam yemeği veya dışarıda yemek için mükemmeldir.
Nasıl kullanılır: hızlı sandviç, iş için schiscetta veya son dakika akşam yemeği.
İtalyan mutfağının çok lezzetli bir klasiği olan bu tarif, herkesin sevdiği lezzetli bir yemek yaratmak için ucuz malzemeleri bir araya getiriyor. Soğanlı omleti hazırlamak çok kolaydır: Soğanları kapaklı bir tavada solmaya bırakın, yumurta ve...
Hızlı ve ucuz bir akşam yemeği, paketli bir öğle yemeği (evet, ıspanaklı omlet soğuk olarak da lezzetlidir!) veya son dakika öğle yemeğinde vejetaryen bir ana yemek olarak servis etmek için harika bir fikir. Ispanaklı frittata herkesin seveceği...
Pişirmesiz pesto: 5 dakikada hazır ve tüm hafta için mükemmel
Pestolar zamanınız kısıtlı olduğunda mükemmel bir çözümdür: dakikalar içinde hazırlanabilir ve her zaman bir çeşniyi hazır bulundurmanızı sağlar.
Nasıl kullanılır: hızlı makarna, bruschette, sandviçler veya tahıl ve salataları zenginleştirmek için.
Hazırlaması kolay ve lezzetli bir tuzlu krema. Kabak pestosu bruschettas üzerinde, sandviçleri zenginleştirmek için kullanılabileceği gibi makarna için bir çeşni olarak da kullanılabilir: biz bunu lezzetli bir makarna salatasını süslemek için...
Ailesinde ori̇ji̇nal makarna soslari ... Biz buna maydanoz ve fıstık pestosu diyoruz! Ve evet, çam fıstığının yerini çıtır fıstıkların aldığı geleneksel pestodan farklı olarak süper taze notalara sahip lezzetli bir pesto yapmak için fesleğen...
Roket pestoyu ilk kez yanlışlıkla tatmıştım. Calssico alla genovese olduğuna ikna olmuştum ama daha ilk tadımda o hafif acı ve taze , farklı ve şaşırtıcı tat beni çarpmıştı. O zamandan beri en sevdiğim çeşnilerden biri haline geldi. Roka pesto,...
Akıllı tuzlu kekler: önceden hazırlayın ve her zaman hazır olsunlar
Pratik, çok yönlü ve saklaması çok kolay: tuzlu kekler, lezzetten ödün vermeden hazır bir şeyler isteyenler için mükemmeldir.
Nasıl kullanılır: atıştırmalık, hızlı öğle yemeği veya doğaçlama akşam yemeği.
Nemli ve orijinal bir aperatif için ton balıklı, domatesli ve beyaz peynirli muffinlerimizi deneyin! Yapması kolay, cips ve fıstıklarınızın yanına çok yakışacaklar. Ayrıca pikniğe götürebilir veya basit bir akşam yemeği için karışık bir salata ile...
Bu tuzlu vejetaryen kekleri aperatif olarak deneyin. Yapması çok kolay ve kısa sürede hazır olan bir tarif. Kabak ve keçi peyniri ilavesi sayesinde bu tarif tüm aileye sebze yedirmek için de mükemmeldir ;-) Sebze kamuflajı operasyonu aktif! Hiçbir...
Havada kızartılmış kabak muffinleri , tuzlu kahvaltılardan aperatiflere ve ofis öğle yemeklerine kadar her durum için mükemmel olan hızlı ve kolay bir tuzlu tariftir. Rendelenmiş kabak , yumurta, skyr (veya Yunan yoğurdu), parmesan peyniri ve...
Kavuzlu salata: birkaç gün dayanabilen tek yemek
Tahıllar yemek planlaması için mükemmeldir: buzdolabında iyi saklanırlar ve birkaç gün sonra bile iyi kalırlar.
Nasıl kullanılır: ofis öğle yemeği, hafif akşam yemeği veya tam öğün.
Kavuzlu ve ton balıklı salata , her durum için mükemmel olan taze ve dengeli bir yemektir. Hafif bir öğle yemeği, işe götürmek için yemek veya hızlı bir akşam yemeği olarak mükemmel olan bu ürün, lezzetten ödün vermeden sağlıklı beslenmek...
Ev yapımı hazır soslar: haftanın gerçek buluşu
Buzdolabında veya dondurucuda hazır soslar bulundurmak mutfakta zaman kazandıran en akıllıca stratejilerden biridir.
Nasıl kullanılır: hızlı makarna, pilav, tahıl gevrekleri veya ana yemekler için temel (yumurta, sebze, polenta).
Kalamar sosu , iyi işlenmiş birkaç malzemeyi zenginleştirmek için mükemmel, basit ama zengin karakterli bir hazırlıktır. Bu sosu hazırlarken, ister taze ister dondurulmuş kalamar olsun, her zaman hammaddeye özel bir dikkat göstererek başlarım,...
Tıpkı İtalya'daki gibi iyi bir ev yapımı bolonez sos ister misiniz? Bu ragù alla bolognese tarifi basit, otantik ve lezzet dolu :) İnce doğranmış sebzeler, iyi kavrulmuş et, iyi bir kırmızı şarap ve yavaş pişirme ile zengin, lezzetli ve son derece...
Sosis sosu : ruhu ısıtan bir lezzet kucaklaması. Makarnayı çeşnilendirmek veya polentaya eşlik etmek için mükemmel olan bu sos, İtalyan mutfağının zamansız bir klasiğidir. Defne yapraklarının yoğun kokusuyla zenginleşen tarifimiz sizi doğrudan...
Kabak yah nisi: makarna sosu için olağanüstü bir sos. Hazırlaması çok kolay ve %100 vejetaryen olan bu sos hem kısa makarna formatlarıyla (mezze maniche, rigatoni ve fusilli) hem de uzun makarna formatlarıyla (tagliatelle, fettuccine veya...
Bugünkü tomatada için domatesleri kesin! Bu garnitür olarak kullanılabilecek kolay bir tariftir, ancak bir yumurta ekleyerek ana yemeğe de dönüştürülebilir. Bunun gibi ipuçları sayesinde yemek pişirirken her şeyin tadı daha güzel oluyor. Aşağıdaki adım...
Stratejik soğuk makarna: bir kez yapın ve birçok kez kullanın
Soğuk hazırlıklar en akıllıca olanlardır: iyi muhafaza edilirler ve ihtiyaç duyduğunuzda hemen hazırdırlar.
Nasıl kullanılır: hızlı öğle yemeği, hafif akşam yemeği veya dışarıda yemek.
Sıcak yaz günlerinize eşlik edecek yeni bir kremalı soğuk makarna hazır. Bu kez onu avokado kreması, badem ve çeri domates ile yaptık. Bu mevsim için harika bir tarif: hazırlaması çok hızlı , makarnayı pişirirken sosunu hazırlayabilirsiniz ve...
Kremsi ve daha da lezzetli olması için taze peynir eklenmiş klasik makarna salatası - İtalyanların en sevdiği soğuk yaz yemeklerinden biri. Bu tarif için kullandığımız malzemelerin pişirilmesine gerek yoktur (elbette makarna dışında), bu nedenle...
Alternatif humus: bir hazırlama, bin kullanım
Humus şimdiye kadarki en çok yönlü preparatlardan biridir: bir kez hazırlarsınız ve birçok farklı şekilde kullanırsınız.
Nasıl kullanılır: sandviçler için krema, sebzeler için dip sos veya baharat.
Havuçlar aperatif olarak humusumuza eklendi! Turuncu renklerinin yanı sıra, sürdüğünüze hafif tatlı bir lezzet katarlar ;-) Sebze çubukları veya cipslerle mükemmel! Daha fazla sebze yerken et tüketiminizi azaltmak istediğinizde bitkisel proteinlerle...
Aperatifinize eşlik edecek yeni bir fikir: avokadolu humus! Yeşil rengini katmanın yanı sıra, sürdüğünüzü daha da kremsi ve pürüzsüz hale getirecektir. Bu yüzden sebze çubuklarınızı / cipslerinizi çıkarın ve tchin tchin! Yapması kolay, hazırlaması...
Bugün humusumuza biraz renk katmaya ne dersiniz? Nohutlarınıza biraz pancar ekleyin ve pembe bir humus elde edin! Hızlı, kolay ve pişirmesizdir, bu nedenle misafirlerinizi aperatif olarak memnun edeceğinden emin olabilirsiniz ;-) Size bol enerji...
Ocakta daha az zaman, size daha çok zaman
Haftalık öğünlerinizi düzenlemek hayatınızı karmaşıklaştırmak değil, basitleştirmekle ilgilidir.
Bu akıllı tariflerle aslında bir kez yemek pişirebilir ve tüm hafta boyunca yemeklerinizi hazır tutarak lezzetten ödün vermeden zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bu yöntemi bir kez denedikten sonra, her gün sıfırdan yemek pişirmeye neredeyse hiç geri dönmeyeceksiniz.
Daniele Mainieri
Yorumlar