Paskalya yemeği için anında şenlikli ve önceden de hazırlanabilen 10 milföy hamurlu tarif
Paskalya yemeği baharın en heyecanla beklenen anlarından biridir: sofra geleneği, şenliği ve birlikte olma arzusunu anlatan renkler, kokular ve tariflerle doludur. Ancak yemek pişirenler şunu iyi bilir: eksiksiz bir menü düzenlemek, özellikle de masaya bakması güzel, lezzetli ve tüm aile için uygun yemekler getirmek istediğinizde zor olabilir.
İşte bu yüzden giderek daha fazla insan akıllı ve çok yönlü bir malzemeyi tercih ediyor: milföy hamuru. Basit bir rulo ile, genellikle çok az malzemeyle ve karmaşık teknikler kullanmadan Paskalya yemeği için mükemmel aperatifler, tuzlu turtalar, rustikler ve ana yemekler hazırlayabilirsiniz.
Asıl avantajı nedir? Birçok milföy hamuru tarifi önceden hazırlanabilir ve size arkadaşlarınız ve ailenizle ziyafetin tadını çıkarmak için daha fazla zaman bırakır. Sadece biraz önceden pişirin veya tüm gevrekliklerini geri kazanmak için fırında hızlıca ısıtın. Lezzetli rustiklerden bahar aperatiflerine ve daha doğal yemeklere kadar, Paskalya öğle yemeği için bu milföy hamurlu tarifler, ilk ısırıkta herkesin beğenisini kazanacak şenlikli bir menü oluşturmak için mükemmeldir.
1. Milföy hamurundan havuç dolması: en yaratıcı ve doğal Paskalya başlangıcı
Paskalya için en orijinal milföy hamuru tarifleri arasında, havuç dolması şüphesiz en doğal olanlardan biridir. Şekilleri hemen baharı hatırlatır ve sofrayı neşeli, renkli ve davetkar kılar. Milföy hamuru tipik havuç şeklini oluşturacak şekilde açılır ve ardından yumuşak, tuzlu bir kremayla doldurulur. Sonuç, konukları şaşırtmak için mükemmel, orijinal, eğlenceli ve hazırlaması çok kolay bir aperatiftir.
Bir diğer büyük avantajı da önceden hazırlanıp servis edilmeden hemen önce doldurulabilmesidir, bu da Paskalya yemeği birçok yemek içerdiğinde onları pratik bir çözüm haline getirir.
Yemeğinize başlamak için puf bö reğinden daha iyi bir şey yoktur! Ancak Paskalya yaklaşırken, onlara havuç benzeri bir görünüm vererek bir taşla iki kuş vuruyoruz (sadece Paskalya tavşanlarına bahçeden bize bir yığın çikolatalı yumurta...
2. Rustico sfogliato di pasqua: gelenek kokan zengin tuzlu turta
Milföy hamurlu Paskalya tarifleri söz konusu olduğunda, dolgulu rustikolar her zaman en popüler olanlar arasındadır. Bu rustikoda soğuk et, peynir ve yumurta gibi geleneksel malzemeler zengin, lezzetli ve çok doyurucu bir dolgu oluşturur. Hamur işinin çıtırlığı, dolgunun yumuşaklığıyla tezat oluşturarak dilimleyip tüm aile ile paylaşmak için mükemmel bir tuzlu turta yaratır.
Ayrıca mutfakta daha iyi bir organizasyon için ideal bir hazırlıktır: önceden hazırlayabilir ve Paskalya yemeği sırasında masaya getirmeden önce biraz ısıtabilirsiniz.
Paskalya geleneği lezzetle buluştuğunda ortaya Berrichon ezmesi çıkıyor! Bir aile yemeği için mükemmel olan kolay bir tarif ;-) Geleneği devam ettirin ve aşağıdaki adım adım talimatlarla Paskalya ezmemizi deneyin
3. Rustici di pasta sfoglia al pesto: dakikalar içinde hazır hızlı başlangıç
Milföy hamuru ile hızlı atıştırmalıklar arıyorsanız, bu pesto rustici mükemmel bir çözümdür. Güzel kokulu, çıtır çıtır ve karşı konulmaz olan bu pesto rustici çok az malzemeyle ve çok kısa sürede hazırlanır. Pesto, altın rengi, hoş kokulu milföy hamurunu mükemmel bir şekilde tamamlayan yoğun bir aroma sağlar ve bayram yemeğine başlamak için ideal bir aperatif oluşturur.
Ayrıca yemeğe oturmadan önce küçük bir aperatif için de mükemmeldir ve önceden hazırlanıp servis edilmeden önce hızlıca yeniden ısıtılabilir.
Zamanınız kısıtlı olduğunda ama yine de lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde, bu milföy hamurları tam size göre. Biraz pesto, biraz mozzarella , milföy ... ve gerisini fritöz halleder. Sadece birkaç dakika içinde milföy hamurunun dışı altın...
4. Paskalya tuzlu turtaları: aperatifler için mükemmel küçük zevkli hazine sandıkları
Tuzlu turtalar Paskalya menüsünü planlarken en akıllıca çözümlerden biridir. Küçük, zarif ve servisi kolay olan bu turtalar, hayatı çok karmaşık hale getirmeden düzgün bir aperatif oluşturmak için mükemmeldir. Milföy hamuru, Paskalya şenliklerinin tipik lezzetlerini hatırlatan zengin bir dolguyu sararak pratik, doğal ve çok lezzetli tek porsiyonluk porsiyonlar yaratır.
Bu tarifin en güzel yanı, erken hazırlanmaya elverişli olması ve öğle yemeği zamanınızı daha iyi yönetmenizi sağlamasıdır.
5. Milföy hamurunda domuz filetosu: sahneyi hazırlayan Paskalya ana yemeği
Masaya gerçekten şaşırtıcı bir şey getirmek istiyorsanız, milföy hamurunda domuz filetosu asla hayal kırıklığına uğratmayacak bir seçimdir. Milföy hamuru altın rengi ve çıtır çıtır olurken et yumuşak ve sulu kalır. Dilimlendiğinde ortaya çıkan etki zarif ve çok davetkârdır, şenlikli bir yemek için mükemmeldir.
Paskalya'da hemen etki yaratan doğal ana yemeklerden biridir ve yavaş bir tempoda hazırlanabilir, bu da onu stressiz planlanmış bir öğle yemeği için mükemmel kılar.
Filet mignonunuzu olduğu gibi sunmaktan bıktınız mı? Biraz kıtırlık ve biraz daha lezzet ekleyin ;-) Basit bir milföy hamuru, jambon dilimleri ve rendelenmiş peynir ile fileminyonunuz tamamen farklı görünecek!
6. Rustici spinaci e formaggio: herkesin her zaman sevdiği klasik
En popüler milföy tarifleri arasında yer alan ıspanak ve peynir dolgusu, ev yemeklerinin en büyük klasiklerinden biri olmaya devam ediyor. Narin ama lezzetli olan bu dolgu, milföy hamurunun gevrekliği ile mükemmel bir denge oluşturur. Bu rustici, özellikle masada çok sayıda misafir olduğunda, aperatif veya açık büfe yemeği olarak idealdir.
Dahası, büyük bir avantaja sahiptirler: önceden kolayca hazırlanırlar ve servis yapmadan önce hızlıca yeniden ısıtılabilirler.
Hepimiz buradaki herkesin milföy hayranı olduğu konusunda hemfikiriz ;-) Bu mini ıspanaklı ve keçi peynirli puf böreği tarifiyle, aperatif olarak ya da sadece bir salata eşliğinde başlangıç olarak çok beğenileceksiniz. İster festival sezonu ister...
7. Kuşkonmaz ve jambonlu milföy ruloları: mükemmel bahar tarifi
Kuşkonmaz baharın sembolik malzemelerinden biridir ve Paskalya tariflerinde harika görünür. Jambonla birlikte milföy hamuruna sarıldığında zarif ve çok hoş kokulu bir aperatif olur. Kuşkonmazın tatlılığı ile jambonun tuzluluğu arasındaki kontrast dengeli ve gerçekten karşı konulmaz bir sonuç yaratır.
Menüyü mevsimsel malzemelerle zenginleştirmek için mükemmeldir ve öğle yemeği organizasyonunu kolaylaştırmak için önceden hazırlanabilir.
Ve evet, bu sezon yeşil kuşkonmaz ve bunu en iyi şekilde değerlendiriyoruz, çünkü çok uzun sürmüyor! Hepimiz lezzetli bir mousseline soslu klasik haşlanmış kuşkonmaza aşinayız. Ama hiç kuşkonmazınızı fırına koyup lezzetli bir milföy hamuru...
8. Rustici di pasta sfoglia per aperitivo: öğle yemeği öncesi mükemmel atıştırmalık
Paskalya yemeği genellikle herkes masanın etrafında toplanırken birkaç atıştırmalıkla başlar. Milföy hamuru rustici bu an için mükemmeldir. Çıtır çıtır, hoş kokulu ve kişiselleştirmesi kolay olan bu hamurlar, basit ama karşı konulmaz bir Paskalya atıştırmalığı için ideal bir fikirdir.
Önceden büyük bir tepsi hazırlamak her zaman iyi bir fikirdir, çünkü çabuk biterler ve herkes onları gerçekten sever.
Doğaçlama bir aperatif veya büfelerinize ev yapımı bir dokunuş için bu milföy hamurlu ısırıklar mükemmel! :) Hazırlaması kolay olan bu lokmalar, fromage frais'in tatlılığını , güneşte kurutulmuş domatesin cazibesini, pestonun lezzetini ve...
9. Milföy hamurlu kiş lorraine: zengin ve keyifli tuzlu turta
Paskalya yemeği genellikle herkes masanın etrafında toplanırken birkaç atıştırmalıkla başlar. Milföy hamuru rustici bu an için mükemmeldir. Çıtır çıtır, hoş kokulu ve kişiselleştirmesi kolay olan bu hamurlar, basit ama karşı konulmaz bir Paskalya atıştırmalığı için ideal bir fikirdir.
Önceden büyük bir tepsi hazırlamak her zaman iyi bir fikirdir, çünkü çabuk biterler ve herkes onları gerçekten sever.
Gerçek kiş lorraine tarifi ile geleneksel Fransız tariflerine dalıyoruz! Yapımı son derece kolay olmasının yanı sıra çok az malzeme gerektirir: Çıtır çıtır milföy hamuru ve yumurta, crème fraîche ve domuz pastırmasından oluşan cömert dolgusuyla...
10. Prosciutto ve mozzarellalı milföy hamuru torciglioni: hemen kaybolan çıtır atıştırmalık
Milföy hamurundan torciglioni, hazırlayabileceğiniz en basit ama aynı zamanda en lezzetli tarifler arasındadır. Prosciutto ve mozzarella kombinasyonu lifli ve lezzetli bir dolgu yaratırken, milföy hamuru altın sarısı ve karşı konulmaz bir şekilde çıtır çıtır olur.
Ordövrler, büfeler veya aperatifler için mükemmeldir ve onları Paskalya öğle yemeği için ideal kılan bir özelliği vardır: hızlı bir şekilde hazırlanırlar ve kısa sürede tabaktan kaybolurlar.
Ptitchef'te milföy hamuru burgularını çok seviyoruz, bu yüzden daha fazla lezzet ve mutluluk için ante'yi ikiye katlamaya karar verdik! Fikir basit: Bir araya getirmeden önce üst üste koyacağımız hamur işi şeritleri oluşturmak. İtiraf etmelisiniz...
Daniele Mainieri
Yorumlar