Maksı boy milföy burgu (domates, jambon, mozzarella ve maydanoz)

Name: Maksı boy milföy burgu (domates, jambon, mozzarella ve maydanoz)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 adet dikdörtgen milföy hamuru; 70 g domates püresi; 150 g rendelenmiş mozzarella; 60 g ince dilimlenmiş çiğ jambon; 1 demet maydanoz; Karabiber; 1 yumurta

şimdi oy verin

Aperatif

Çok kolay

30 min

734 Kcal

Ptitchef'te milföy burgularına bayılıyoruz! Daha fazla lezzet ve keyif için bu kez ölçüyü ikiye katlamaya karar verdik. Yapımı çok kolay: Önce kat kat şeritler hazırlıyor, ardından bu şeritleri birlikte burgu şeklinde sarıyoruz. Kulağa iştah açıcı geliyor, değil mi? Üstelik yapımı yine çok kolay! Kanıtı aşağıdaki adım adım tarifimizde ↓

Malzemeler

2 adet dikdörtgen milföy hamuru
70 g domates püresi
150 g rendelenmiş mozzarella
60 g ince dilimlenmiş çiğ jambon
1 demet maydanoz
Karabiber
1 yumurta

Malzemeler

Bir fırın tepsisi
Bir bıçak
Bir kase
Bir mutfak fırçası

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi20 min

Milföy hamurunu fırın tepsisine serin. Üzerine domates püresini dökün ve hamurun her yerine yayın.
Üzerine rendelenmiş mozzarella ve ince kıyılmış taze maydanoz serpin.
İnce dilimlenmiş çiğ jambonu parçalara ayırıp ekleyin.
İkinci milföy hamurunu ilkinin üzerine yerleştirin ve elinizle hafifçe bastırarak düzleştirin.
Bir bıçakla hazırladığınız hamuru uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ardından her parçayı enine, yaklaşık 1,5 cm genişliğinde şeritler hâlinde kesin.
Şeritleri ikişerli gruplar hâlinde çapraz şekilde üst üste getirin: Sağdaki şeridi soldakinin üzerine koyup hafifçe bastırın.
İki şeridi parmaklarınızın arasına alın ve hafifçe uzatarak burgu şeklinde sarın. Burguyu fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm şerit çiftleriyle aynı işlemi tekrarlayın.
Yumurta sarısını çırpın ve bir mutfak fırçası yardımıyla milföy burgularının üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20 dakika pişirin.
İşte hazır! Maksı boy milföy burgularınız servise hazır.

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Milföy burguları dondurulabilir mi?

Elbette! Bazıları şekil verdikten sonra çiğ hâlde dondurmayı tercih ediyor. Biz ise yarı pişmiş hâlde dondurup çözdürdükten sonra pişirmeye devam etmeyi seviyoruz. Dilerseniz tamamen pişirdikten sonra da dondurabilirsiniz. Servis edeceğiniz gün 140 °C'lik fırında birkaç dakika ısıtmanız yeterli. Yanacaklarından endişe ediyorsanız üzerlerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Her durumda, milföy burgularını dondurmak, aperatifler için elinizin altında hazır bir tarif bulundurmanın harika bir yolu. Üstelik misafir ağırlayacağınız gün herkes için milföy hazırlamaya vaktiniz olmadığında da işinize yarar ;-)

Milföy burguları buzdolabında nasıl saklanır?

Hava almayan kapalı bir kapta, havayla temas etmeyecek şekilde 3-4 gün saklayabilirsiniz.

Bu aperatiflik milföy burguları sıcak mı, soğuk mu yenir?

Tercih sizin! Fırından çıkar çıkmaz servis edebilir ya da soğumalarını bekleyebilirsiniz.

Domates püresi yerine ne kullanabilirim?

Yerine pesto, pesto rosso, tapenade veya patlıcan ezmesi gibi başka bir sürülebilir sos kullanabilirsiniz.

Mozzarella yerine hangi peyniri kullanabilirim?

Rendelenmiş Gruyère veya Parmesan peyniri kullanabilirsiniz.

Taze maydanozum yoksa ne yapabilirim?

Bu milföylerde taze maydanoz yerine zaman zaman kuru kekik, biberiye veya Provence otları kullanmayı seviyoruz.

Milföy burguları ne zaman servis edilir?

Bizce en güzeli aperatif olarak servis etmek. Artan olursa karışık salatanın yanında da sunabilirsiniz. Evde misafir ağırlarken çocuklara ne hazırlayacağınızı bilemiyorsanız bu tarif onlar için de ideal :-)

Milföy burgularında başka hangi lezzet kombinasyonlarını deneyebilirim?

En sevdiğimiz kombinasyonlar:
* Füme somon + taze peynir + frenk soğanı
* Sürülebilir keçi peyniri + bal + iri kıyılmış ceviz
* Pesto + küçük doğranmış zeytin
* Siyah zeytin ezmesi + ançüez