Paskalya Usulü Berrichon Etli Böreği: Geleneksel Sofralar İçin Leziz Bir Tarif

Name: Paskalya usulü berrichon etli böreği: geleneksel sofralar i̇çin leziz bir tarif
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g kıyılmış domuz eti; 200 g kıyılmış dana eti; 6 yumurta; 1 diş sarımsak; 1 arpacık soğanı; tuz; karabiber; kekik; taze maydanoz; muskat rendesi; 2 adet milföy hamuru

Paskalya usulü berrichon etli böreği: geleneksel sofralar i̇çin leziz bir tarif

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

1 h 20 m

595 Kcal

Paskalya geleneği lezzetlerle buluşunca ortaya Berrichon etli böreği çıkıyor! Ailece kuracağınız sofralar için ideal, yapımı kolay bu tarifi deneyin ;-) Geleneği yaşatın ve aşağıdaki adım adım tarifimizle Paskalya böreği hazırlayın.

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi1 saat

Paskalya Usulü Berrichon Etli Böreği: Geleneksel Sofralar İçin Leziz Bir Tarif - Hazırlık adım 1

4 yumurtayı kaynar suda 10 dakika haşlayarak katılaştırın. Ardından soğuk suya alın ve kabuklarını soyun.

Paskalya Usulü Berrichon Etli Böreği: Geleneksel Sofralar İçin Leziz Bir Tarif - Hazırlık adım 2

Kıyılmış domuz ve dana etini, 1 yumurtayı, doğranmış sarımsak ve arpacık soğanını, tuzu, karabiberi, kekiği, taze maydanozu ve muskat rendesini geniş bir kaseye alın. İyice karıştırın.

Paskalya Usulü Berrichon Etli Böreği: Geleneksel Sofralar İçin Leziz Bir Tarif - Hazırlık adım 3

İlk milföy hamurunu açın. Kek kalıbını ters çevirip hamurun üzerine yerleştirin ve kalıbın çevresini keserek hamuru kalıp boyutunda kesin. İkinci milföy hamurunu yağlanmış kalıba yerleştirin.

Paskalya Usulü Berrichon Etli Böreği: Geleneksel Sofralar İçin Leziz Bir Tarif - Hazırlık adım 4

İç harcın yarısını milföy hamurunun üzerine yayın. Haşlanmış 4 yumurtayı üzerine dizin ve kalan iç harçla üzerlerini kapatın.

Paskalya Usulü Berrichon Etli Böreği: Geleneksel Sofralar İçin Leziz Bir Tarif - Hazırlık adım 5

Fırını fanlı ayarda 180°C'ye önceden ısıtın. Son yumurtanın akını sarısından ayırın. Milföy hamurunun kenarlarını iç harcın üzerine kapatın ve hamurun üzerine yumurta akı sürün.

Paskalya Usulü Berrichon Etli Böreği: Geleneksel Sofralar İçin Leziz Bir Tarif - Hazırlık adım 6

Kesip ayırdığınız milföy hamuru parçasını üzerine yerleştirin. Bir kaşık yardımıyla hamurun kenarlarını içe doğru kıvırın. Hamurun üzerine bir desen çizin ve yumurta sarısı sürün.