Raclette graten
Sebzeli tianları duymuşsunuzdur. Kullanılan sebzelerin mevsimsel doğası nedeniyle yaz aylarında yapılır, domates, kabak ve patlıcan içerirler. Peki kış geldiğinde ne yaparsınız? Ptitchef olarak tian raclette ile bir çözümümüz var ;-) Patates, pancetta, raclette peyniri: çamaşır makinesini (eğer varsa ;-) ) kullanmak zorunda kalmadan bu kış yemeğinin tadını çıkarmanın bir başka yolu. Bu rahatlatıcı yemeği kaçırmamak için tarifimizdeki fotoğraflı ve videolu ayrıntılı adımlara bir göz atın :-)
Malzemeler
Hazırlık
Patatesleri soyun ve ince ince dilimleyin, ardından yaklaşık 30 dakika kaynar tuzlu suya atın. Süzün ve soğumaya bırakın.
Pancetta dilimlerini ikiye bölün. Kremayı graten kabının tabanına yayın.
Patates dilimlerini graten kabının kenarına dikey olarak dizin. Bir sıra yarım dilim pancetta ve ardından daha fazla patates ekleyin.
Bir dilim raclette peyniri, ardından patatesleri ekleyin ve dilimleri tenekenin tüm yüzeyinde dönüşümlü olarak kullanmaya devam edin.
Raclette tian'ı önceden ısıtılmış fırında 210°C'de 15 dakika pişirin.
Her şey hazır!
Gözlemler
Mükemmel raclette graten nasıl hazırlanır?
Mükemmel raclette graten için patatesleri ince dilimler halinde kestiğinizden emin olun ve eşit şekilde pişmeleri için kaynar tuzlu suya daldırın. Tatların en iyi şekilde dağılması için patates, pancetta ve raclette peyniri katmanlarını dönüşümlü olarak yerleştirin.
Graten için kullanılacak en iyi patates çeşidi hangisidir?
Charlotte veya Amandine gibi sert etli patates çeşitleri, şekillerini korudukları ve piştikten sonra hoş bir doku sağladıkları için graten için idealdir.
Pancetta başka bir malzeme ile değiştirilebilir mi?
Evet, pancetta yerine pastırma, jambon ya da tofu füme gibi vejetaryen alternatifler kullanarak zengin lezzetini koruyan etsiz bir versiyon elde edebilirsiniz.
Raclette graten'i buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?
Bir raclette graten buzdolabında 2 ila 3 gün saklanabilir. Kurumasını önlemek için üzerini sıkıca kapattığınızdan emin olun.
Raclette graten dondurulabilir mi?
Evet, raclette graten dondurulabilir. Dokusunu korumak için pişirmeden önce dondurmak en iyisidir. Pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Beslenme
- Karbonhidrat: 51.2g
- Toplam yağ: 37.5g
- Az doymuş yağ: 24g
- Protein: 33.8g
- Lif: 3.8g
- Şeker: 4.4g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 24
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın