Ev yapımı japon panko ekmek kırıntılarını nasıl yaparım? kolay ve ekonomik tarif
Ev yapımı Japon panko ekmek kırıntılarının nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? İşte kolay ve ekonomik bir tarif! Panko ekmek kırıntıları hafif ve inanılmaz derecede gevrektir, bu da onları kızarmış yiyecekleri kaplamak için ideal bir bileşen haline getirir. Geleneksel olarak Japon mutfağında tonkatsu (pane edilmiş domuz eti) veya tempura gibi yemekler için kullanılan bu malzeme, pişirildikten sonra bile gevrek kalan eşsiz bir doku katar. Dilimlenmiş ekmekle bu galeta ununu evde zahmetsizce oluşturabilirsiniz ;-)
Malzemeler
Malzemeler
- 1 dondurucu poşeti
- Bıçak
- blender
Hazırlık
Sandviç ekmeği dilimleri taze ise:
Dilimleri bir dondurucu poşetine koyun ve yaklaşık 5 saat boyunca dondurucuda bekletin.
Eğer bayat sandviç ekmeğiniz varsa:
Olduğu gibi kullanabilirsiniz.
Önce kabuğunu kesin, sonra kırıntısını kabaca kesin.
*Kabuğu saklayabilir ya da çıkarabilirsiniz.
Parçaları bir blendera koyun ve iri kırıntılardan oluşan bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Kırıntıları bir fırın tepsisine dökün ve maksimum gevreklik için önceden ısıtılmış fırında 100°C'de 50 dakika bekletin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın veya doğrudan kullanın!
Gözlemler
Panko galeta unu yapmak için başka ekmek türleri kullanılabilir mi?
Japon panko ekmek kırıntılarına benzer bir doku ve tat elde etmek için, kabuksuz beyaz ekmek kullanmanızı öneririz.
Ev yapımı panko galeta ununu nasıl saklayabilirim?
Ev yapımı panko galeta ununu hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayın. Birkaç hafta boyunca iyi muhafaza edilirler.
Panko galeta unu ile hangi yemekleri hazırlayabilirsiniz?
Panko ekmek kırıntıları tavuk, balık ve hatta sebzeleri kaplamak için idealdir ve genellikle tonkatsu, tempura veya kroket tariflerinde kullanılır.
Neden normal ekmek kırıntıları yerine panko ekmek kırıntıları kullanılmalı?
Panko galeta unu daha hafif, gevrek ve havadar bir kaplama sağlar. Panko ekmek kırıntıları geleneksel ekmek kırıntılarına göre daha az yağ emer, bu da yemeklerinizin daha az yağlı ve daha gevrek olması anlamına gelir.
Ev yapımı panko ekmek kırıntılarını çeşnilendirebilir miyim?
Evet, yemeklerinize ekstra lezzet katmak için ev yapımı panko ekmek kırıntılarını kurutulmuş otlar ve baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.
Fırın olmadan panko galeta unu yapmak mümkün mü?
Evet, panko ekmek kırıntılarını bir tavada kısık ateşte kurutabilirsiniz. Ekmek kırıntıları kahverengileşip gevrekleşene kadar yanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
