Ev yapımı kayısı reçeli

Malzemeler

• 500 g kayısı
• 400 g kristal şeker
• 1 limon

Malzemeler

• reçel kavanozları
• büyük tencere

Hazırlık

• Kayısıları yıkayın ve ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın.
  Çekirdeksiz kayısıları şeker ve limon suyu ile birlikte bir tencereye koyun.
• Tencereyi ocağa koyun, karıştırın ve kaynatın.
  
• Karışım kaynadığında, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30 ila 45 dakika pişirin.
• Pişip pişmediğini kontrol etmek için 30 dakika sonra bir kaşıkla reçelden biraz alın. Reçeli soğuk bir tabağa koyun. Sertleşirse hazırdır, aksi takdirde 10 ila 15 dakika daha pişmesi gerekecektir.
  
• Reçeli kavanozlara doldurun, ağzını sıkıca kapatın ve kavanozları hemen ters çevirin. Kavanozları soğuyana kadar ters çevirmeye devam edin. Bu işlem kavanozları sterilize edecektir.
• İşte kayısı reçeliniz hazır!
  

Gözlemler

Kayısı reçelinize daha fazla lezzet katmak istiyorsanız, kayısı çekirdeklerinin içindeki içleri de ekleyerek pişirin (500 g kayısı için 3 tane ekleyin). Bunun için çekirdekleri ikiye kırın ve içindeki içleri çıkarın.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları