En iyi çikolatalı kekler: kocaman ve nemli

Malzemeler

• 125 g un
• 20 g kakao tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 80g şeker
• 1 tutam tuz
• 1 yumurta
• 60 ml süt
• 60 ml bitkisel yağ (bu durumda ayçiçeği)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 90 g duble krema
• 100g çikolata parçaları

Malzemeler

• 4 ramekin
• yağlı kağıt
• çırpma teli
• maryse
• ramekinler
• makas
• cam
• Yağ spreyi (isteğe bağlı)

Hazırlık

• Kuru malzemeleri karıştırın: un, kakao, kabartma tozu, şeker ve tuz.
  * Bir çırpma teli kullanın.
• Islak malzemeleri karıştırın: yumurta, süt, bitkisel yağ, vanilya özü ve çift krema.
  
• Karışım pürüzsüz olana kadar kuru malzemeleri her seferinde azar azar ekleyin.
  
  * En iyisi bir pasta blenderı kullanmaktır.
• Çikolata parçalarını ekleyin ve bir pasta blenderı ile tekrar karıştırın.
  
• Muffin kalıpları:
  Yağlı kağıttan büyük kareler kesin (bu ramekinlerinizin boyutuna bağlı olacaktır). Kareyi 4'e katlayın.
• Açın, ardından makasla kat yerlerini kesin.
  
• Kareyi bir ramekin üzerine yerleştirin, ardından bir bardakla kağıdın üzerine bastırarak caissette'i şekillendirin.
• Kapların içini hafifçe yağlayın (biz sprey yağ kullandık).
  Muffin hamurunu (ramekinlerin içine yerleştirilmiş kutulara) ramekinin kenarına kadar dökün.
  
• Hamur işlerini yerleştirmek için ramekinleri masaya/tezgaha vurun, ardından 220°C'de 5 dakika fırına verin. Sıcaklığı 180°C'ye düşürün ve 20 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkarın ve kalıbın içinde yaklaşık on dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve bir ızgara teli üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
  
• Ve işte oldu! İsterseniz içlerini en sevdiğiniz malzemelerle doldurabilirsiniz (sitemizdeki harika tariflere göz atın: en iyilerini sizin için seçtik ↓↓).

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları